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　　中國工藝美術(shù)大師、中國陶瓷工藝大師徐朝興

　　五大名窯的瓷器各有特點(diǎn)，而哥窯瓷器可能是其中最有個(gè)性的一個(gè)：明明是做壞了的瓷器才會(huì)出現(xiàn)的碎裂紋，卻被它發(fā)揮到極致，竟也產(chǎn)生了驚人的美感：粗疏的黑色裂紋閃著幽藍(lán)之光，細(xì)密的黃色裂紋晶瑩透亮。在“金絲鐵線”的縱橫交錯(cuò)之間，哥瓷以卓爾不群的“缺陷之美”奠定了自己的名窯地位。

　　雖然傳世哥瓷的窯口究竟在哪里，依舊是學(xué)術(shù)界一樁爭論不休的懸案，但令人欣慰的事，現(xiàn)代哥瓷并未因此而躑躅不前。相反，在沉睡了七百余年之后，重新煥發(fā)生機(jī)的現(xiàn)代哥瓷，沒有一刻停止過探索的腳步，現(xiàn)代哥瓷的水準(zhǔn)也因此達(dá)到了歷史的最高峰。在這一歷程中，中國工藝美術(shù)大師徐朝興是功不可沒的一位。

　　承接700年前的薪火

　　哥窯的窯口在龍泉——對這一點(diǎn)，徐朝興是深信不疑的。

　　很小的時(shí)候，他就聽說過這樣一個(gè)故事。宋代的龍泉縣，有一位很出名的制瓷藝人，以擅長制青瓷而聞名遐邇，他有兩個(gè)兒子，兄弟倆自小隨父學(xué)藝，父親去世后，兄弟分家，各開窯口。哥哥做得比弟弟好，引起了弟弟的妒意。一天晚上，弟弟趁哥哥休息，往窯口里潑了一桶水。第二天，哥哥的瓷器出窯后全部裂掉了。但令人意想不到的是，這些“破瓷器”反而很受歡迎，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為它很特別，它身上的花紋很漂亮。再后來，哥哥就專門燒這種黑胎開片瓷器，是為“哥窯”。而弟弟就主燒不開片的青瓷，是為“弟窯”。

　　這個(gè)傳說在龍泉流傳甚廣，盡管其中有不少值得推敲的地方——真要往瓷器上澆水，恐怕不是開裂出美麗的紋路，而是直接裂掉了。在龍泉大窯、溪口的哥窯窯址發(fā)現(xiàn)之前，哥窯在龍泉當(dāng)?shù)貎H是個(gè)美麗傳說。1956年，13歲的徐朝興為了“混口飯吃”，進(jìn)入龍泉縣上垟鎮(zhèn)木岱村瓷廠當(dāng)學(xué)徒。

　　轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在1957年。周總理批示要恢復(fù)我國五大名窯的生產(chǎn)，特別指出一定要恢復(fù)龍泉青瓷的生產(chǎn)。由于在當(dāng)學(xué)徒期間表現(xiàn)出色，徐朝興被破格選入仿古小組。

　　徐朝興的師傅是李懷德。這位老藝人，是中國古陶瓷界公認(rèn)的泰斗、田野考古先驅(qū)陳萬里特別推薦的人物。李家是青瓷世家，他手上掌握著珍貴的祖?zhèn)髋浞健?/P>

　　老師傅帶著小徒弟，踏上重振哥弟窯的征程。李懷德是個(gè)全才，青瓷的原料處理、造型、燒制、雕刻、刻花、配釉樣樣在行。但李家祖訓(xùn)嚴(yán)格，傳男不傳女，傳長不傳幼，李家的秘方幾百年來就是這樣秘密傳下來的。有時(shí)候，就像條件反射一樣，小徒弟一出現(xiàn)，老師傅就把手里的活一放，抽煙斗去了。

　　一方面是學(xué)，一方面是“偷”?？恐趭^，也靠著悟性，徐朝興在青瓷方面漸漸地開了竅。在老師傅的帶領(lǐng)下，1959年國慶前夕，第一批接近宋代弟窯的龍泉青瓷順利出窯。國慶十周年之際，100套龍泉弟窯茶具和200件花瓶作為國慶用瓷，送到了北京人民大會(huì)堂。

　　哥窯的“攻關(guān)”在1961年展開。哥瓷的明顯特色是，釉面散布著各種各樣的碎裂紋。這種碎裂紋又稱開片，是由于燒制工藝處理不當(dāng)，致使胎釉膨脹系數(shù)相差過大而產(chǎn)生的裂紋。南宋燒制哥窯的工匠卻巧妙地利用這種自然缺陷作為裝飾瓷器的一種特殊手段，創(chuàng)造出了各具特色的冰裂紋、魚子紋、牛毛紋、流水紋等，形成了獨(dú)特的美感?！皩?shí)際上，哥瓷很像一個(gè)胖子穿著一件瘦衣服。哥瓷外面的釉層就是‘衣服’。如果它的膨脹系數(shù)小于胎的膨脹系數(shù)，就不會(huì)開片，如果它的膨脹系數(shù)過大，又會(huì)造成瓷器崩裂，那是真的裂掉了。想做成那種看上去有裂紋，但是用手又摸不出來的哥瓷的效果，非常難?！毙斐d說。

　　李懷德帶著他的小徒弟們，在一年里燒了六七十窯，沒有一窯成功。一直到1963年4月，在嘗試了幾百個(gè)配方之后，和故宮收藏的傳世哥瓷別無二致的龍泉哥瓷終于誕生。失傳700年的國寶終于重現(xiàn)人間。

　　“操縱”裂紋與“哥弟窯”誕生

　　徐朝興今年已經(jīng)70高齡。但精力充沛，思路靈敏。作為非遺傳承人，他每天的社會(huì)活動(dòng)非常繁忙。天南海北，無論去到哪里，他都隨身攜帶IPAD，處理事務(wù)，接受信息，是一位充滿活力又非?！皶r(shí)髦”的老人家。

　　也許是因?yàn)閾碛羞@樣一顆鮮活的大腦，徐朝興從未滿足于哥瓷的復(fù)古，他一直在思考的問題是：如何以創(chuàng)新之光，點(diǎn)亮哥瓷嶄新的生命力。

　　他做的第一個(gè)嘗試是“人工象形開片”。哥瓷的標(biāo)志性特征——釉面上的裂紋，自古以來都是一種偶然的產(chǎn)物。它不是即刻生成，其紋路的走向更非人力可以控制?！案绱梢怀龈G就開始吱吱作響，這樣‘炸’上半個(gè)月左右，身上裂紋的形態(tài)才初步顯現(xiàn)。接下來的一兩年，還會(huì)有一些細(xì)小的裂紋出現(xiàn)，但一件哥瓷的外觀基本上是在出窯之后半個(gè)月左右的時(shí)候定下來的?！?在這半個(gè)月的等待中，固然有著某種懸念揭曉般的快感，但徐朝興想：如果能用人力控制這個(gè)過程，豈不是能設(shè)計(jì)出外形更加獨(dú)特和多樣的哥瓷?

　　后來，他真找到一種辦法?！案绱傻臒蓽囟仁?310℃，我燒到1280℃的時(shí)候，讓窯冷卻下來。再把半成品放到電爐里去加溫，加溫到400℃左右，用鉗子夾出。然后用毛筆蘸著冰水在上面畫，開片即刻生成。用這種辦法，可以創(chuàng)造出自己想要的紋路?！?/P>

　　同樣的思路下，他又發(fā)明了哥窯的“點(diǎn)綴紋片”紋片技術(shù)。就是在哥窯燒成，已經(jīng)做出“鐵線”的效果之后，再放入窯里二次加溫。取出之后用毛筆蘸著水這里點(diǎn)一點(diǎn)，那里點(diǎn)一點(diǎn)，梅花一般的開片效果就會(huì)躍然釉上。

　　徐朝興更為人稱道的“創(chuàng)舉”，是他將哥窯和弟窯兩種不同的瓷器混合在了一起，創(chuàng)造出“哥弟瓷”。

　　哥瓷和弟瓷風(fēng)格迥異，一個(gè)是黑胎厚釉，一個(gè)是白胎厚釉;一個(gè)有開片，一個(gè)無開片;一個(gè)有“紫口鐵足金絲線”之美稱，一個(gè)以粉青、梅子青為上，淡雅柔和，可與翠玉媲美。自古以來，這兩種瓷器雖以“哥弟”相稱，卻從來都是井水不犯河水，但徐朝興偏想試一下。黑胎和白胎的膨脹系數(shù)不一樣，通過多次調(diào)試，徐朝興終于找到了白胎和黑胎最恰當(dāng)?shù)幕旌媳壤?，并將其收縮系數(shù)盡可能拉近，最終燒制成功白胎部位開大片，黑胎部位開小片的“哥弟瓷”。哥瓷釉裂紋片的莫測變幻，弟瓷釉色的晶瑩豐潤被完美地糅合在了一起，既很好地詮釋了傳統(tǒng)，又大膽地超越了傳統(tǒng)，大大拓展了哥瓷的美學(xué)形式和造型可能性。

　　大家簡介

　　徐朝興：1943年生于浙江龍泉。先后任龍泉青瓷研究所所長、浙江省青瓷行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長等。中國工藝美術(shù)大師，國家級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”龍泉青瓷代表性傳承人。他創(chuàng)作的哥窯作品《52公分迎賓大掛盤》，獲第二屆全國陶瓷設(shè)計(jì)評(píng)比一等獎(jiǎng)、藝術(shù)瓷總分第一名。

　　對話徐朝興——

　　要?jiǎng)?chuàng)新但不能丟掉哥瓷的本質(zhì)

　　廣州日報(bào)：現(xiàn)代哥瓷身上神奇的“金絲鐵線”是如何形成的?

　　徐朝興：現(xiàn)代哥瓷當(dāng)中的“金絲鐵線”是我們做出來的效果。常規(guī)下，哥瓷出窯門之后，會(huì)“炸”半個(gè)月左右，形成基本的開片效果。在頭幾天，我們先把墨汁涂上去，干了以后洗掉，黑色就嵌入到了紋路當(dāng)中，接下來的一段時(shí)間還會(huì)裂出一些新的、相對更細(xì)小的裂紋，然后再將金黃色的染料如法炮制?！敖鸾z鐵線”的效果就出來了。

　　廣州日報(bào)：有種說法“大瓷器小開片，小瓷器大開片”的哥瓷為佳，您認(rèn)為是這樣嗎?

　　徐朝興：這個(gè)沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。常規(guī)來講，一個(gè)器形上，有大開片，又有小開片，結(jié)合的自然而均勻，就是好的。

　　哥瓷的開片具有偶然性。比如我自己做過一個(gè)作品，我在它的中部做了一個(gè)裝飾設(shè)計(jì)，出窯的時(shí)候，我驚訝地發(fā)現(xiàn)，裝飾物的下半部開片了，上半部則完全沒有開片。我到現(xiàn)在也想不出其中的道理。哥瓷的創(chuàng)作過程中，許多類似的意想不到的事情會(huì)發(fā)生。這種偶然性也是哥瓷的一種美，和殘缺之美一樣，都是哥瓷的特別之處和魅力所在。

　　廣州日報(bào)：您認(rèn)為現(xiàn)代哥瓷的創(chuàng)新之路應(yīng)該如何走?

　　徐朝興：必須要?jiǎng)?chuàng)新，比如我們做的人工象形開片、點(diǎn)綴紋片、露胎裝飾、還有哥弟窯混合都是現(xiàn)代哥瓷的創(chuàng)新實(shí)踐，很成功，取得了很好的反響。

　　但是，創(chuàng)新必須要建立在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，不能因?yàn)閯?chuàng)新而丟了哥瓷本質(zhì)的東西。我們龍泉，每年都會(huì)搞一些創(chuàng)新設(shè)計(jì)評(píng)比，每年都會(huì)涌現(xiàn)出很多很好的作品。但也有一些，我覺得路子是不太對的。比如一些年輕人，搞一些西方式的抽象造型，再或者跟景德鎮(zhèn)學(xué)，在哥瓷上搞繪畫，畫點(diǎn)兒牡丹花、鳥、毛竹什么的。我就跟他們說，你們作為一個(gè)品種去嘗試著做一下不是不可以，但憑這些作品，想從我這里拿獎(jiǎng)是不可能的。因?yàn)槟銈儼迅绱傻谋举|(zhì)——那種純凈、簡潔、古樸、自然的氣質(zhì)給丟掉了。青瓷，不可以搞得太花俏。

　　廣州日報(bào)：您認(rèn)為和傳世哥瓷相比，現(xiàn)代哥瓷發(fā)展到了一個(gè)什么水平?

　　徐朝興：現(xiàn)在龍泉的哥瓷是不是超越歷史了?這個(gè)應(yīng)該讓別人去評(píng)價(jià)。如果自吹自擂，人家會(huì)說你夜郎自大的。但我的觀點(diǎn)是，我們的老祖宗，在一千多年前做出了那么精美的瓷器，太了不起了。但現(xiàn)在的技術(shù)條件和古代不可同日而語，現(xiàn)代哥瓷無論是在釉色、開片、器形、工藝方面，都已達(dá)到了相當(dāng)精湛的水平。超越古人是應(yīng)該的，如果超越不了，那簡直是在給祖宗丟臉。

　　廣州日報(bào)：什么樣的哥瓷值得收藏?

　　徐朝興：一是看造型，這是第一感覺。好的造型才會(huì)吸引人多看幾眼。就像遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見一位美女，如果第一印象是圓鼓隆冬的，你不會(huì)有興趣再去看她的長相和衣服了;第二是釉色，釉色就像是人的皮膚，是不是細(xì)膩，質(zhì)感如何都非常重要;第三是看做工，包括口部、底部、花紋、工藝的種種細(xì)節(jié)處理是否到位。而對于哥瓷，還要看它的開片是否協(xié)調(diào)。