兔毫釉似兔毛纖細(xì)柔長，油滴釉似繁星點(diǎn)點(diǎn)閃爍，鷓鴣斑似鷓鴣鳥紋若脂似玉，曜變似日月星河宇宙浩瀚……在國家博物館“紫玉甌心——中國建窯建盞文化展”上，行走在135件古代建窯建盞文物和298件當(dāng)代建窯工藝品之間，觀眾可以近距離欣賞茶盞釉面流淌的紋路，于自然質(zhì)樸中感受建盞藝術(shù)在平靜中求變化的審美情趣和歷史淵源。

　　 建窯，位于今福建省南平市建陽區(qū)，以生產(chǎn)黑釉瓷器著稱。建窯創(chuàng)燒于晚唐五代時(shí)期，興盛于兩宋，產(chǎn)品以碗類居多，文獻(xiàn)稱之為“甌”或“盞”，統(tǒng)稱為“建盞”。兩宋斗茶之風(fēng)盛行，上至帝王，下至百姓，皆引為時(shí)尚。

　　 展廳現(xiàn)場，以范仲淹的《武夷茶歌》的書法作品為背景，三名身穿宋代服飾的女子為觀眾現(xiàn)場展示了碾茶、磨細(xì)、擊拂、調(diào)膏等一系列斗茶流程。看過電視劇《夢華錄》的觀眾，一定記得“神仙姐姐”劉亦菲在劇中展示的宋代斗茶技藝。古代用于斗茶的茶具，正是產(chǎn)自福建南平的建窯建盞。據(jù)16世紀(jì)出版的日本文獻(xiàn)記載：“曜變斑建盞，乃無上神品，值萬匹絹；油滴斑建盞，是第二重寶，值五千匹絹；兔毫盞，值三千匹絹?！?

　　 建盞造型簡約，摒棄了過于繁雜的裝飾，其黑色釉面最適宜襯托茶沫的白色，是審美與實(shí)用的一種自然結(jié)合，故被認(rèn)為是最佳的斗茶用具，迅速風(fēng)靡。受此影響，周邊地區(qū)窯場紛紛仿燒建盞，形成了一個(gè)龐大的窯業(yè)集群，并廣銷海外，促進(jìn)了中國古代制瓷技術(shù)的發(fā)展和傳播，在對外文化交流中發(fā)揮了積極作用。

　　 建盞是土與火高難度結(jié)合的陶瓷藝術(shù)。建窯窯工對溫度火候的掌控爐火純青，燒到一定溫度時(shí)就要開始降溫，讓釉液在自然狀態(tài)下流淌，形成獨(dú)具特色的窯變釉面，如兔毫釉、油滴釉、鷓鴣斑、曜變等珍稀品種。

　　 千年窯火，匠心不輟。當(dāng)代建盞傳承人在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，從新時(shí)代審美的角度重新思考和改進(jìn)，充分利用現(xiàn)代科技手段，不斷探索，推陳出新，創(chuàng)造出種類繁多的釉面和器型，極大地豐富了建窯建盞的藝術(shù)風(fēng)格和文化內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)代建盞的個(gè)性化和多元化發(fā)展，讓千年瓷窯煥發(fā)新機(jī)。

　　 本次展覽分“古韻悠長”“啜英咀華”“星河流轉(zhuǎn)”“匠心獨(dú)運(yùn)”“薪火相傳”五個(gè)單元，從考古發(fā)現(xiàn)、文化內(nèi)涵、藝術(shù)風(fēng)韻、工藝傳承創(chuàng)新、新時(shí)代新發(fā)展等多個(gè)角度，系統(tǒng)全面地展示建窯建盞的歷史文化、藝術(shù)價(jià)值和工藝創(chuàng)造。

　　 “一盞一世界”，歡迎跟隨展覽走進(jìn)建盞的廣闊天地中，領(lǐng)略土與火鍛造出的璀璨文明。

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