酒文化與青銅文化綿長(zhǎng) 古代青銅酒器您知多少■四羊方尊 “莫使金樽空對(duì)月”、“金樽美酒斗十千”……在歷史長(zhǎng)河中不知有多少文人墨客人以酒解憂、以酒入詩。中國(guó)是酒文化的發(fā)祥地,谷類釀成酒,始于殷。而用來盛酒的青銅器皿也盛行此時(shí)。殷商時(shí)代的青銅酒器形制豐富多樣、造型獨(dú)具匠心。通過觀察古代各種各樣不同用途的酒器,不免讓后人驚嘆于古人想象豐富的藝術(shù)魅力。而酒文化與青銅文化交融悠悠綿長(zhǎng),更為中華民族文化留下了深厚的積淀。 ■圉卣 ■方彝 ■觚爵套裝 ■青銅角 ■青銅斝 ■觚 ■觶 ■兕觥 青銅盛酒器 四羊方尊 尊,今作樽,是古代一種大中型盛酒器。尊的形制圈足,圓腹或方腹,長(zhǎng)頸,敞口,口徑較大。尊盛行于商代至西周時(shí)期,春秋后期已經(jīng)少見。較著名的有“四羊方尊”。這個(gè)時(shí)間還有一類形制特殊的盛酒器—犧尊。犧尊通常呈鳥獸狀,有羊、虎、象、豕、牛、馬、鳥、雁、鳳等形象。犧尊紋飾華麗,在背部或頭部有尊蓋。 圉卣 卣(yǒu),是盛酒器中的主要一種。盛行使用時(shí)期為商代跟西周時(shí)期,外觀上大部分形狀為橢圓口、深腹、圈足,有蓋和提梁,腹或圓或橢或方,也有作圓筒形、鴟鸮形或虎食人形。 盉(hé),是古人調(diào)和酒、水的器具,用水來調(diào)和酒味的濃淡。盉的形狀較多,一般是圓口,深腹,有蓋,前有流,后有鋬(音畔),下有三足或四足,蓋和鋬之間有鏈相連接。青銅盉出現(xiàn)在商代早期,盛行于商晚期和西周,流行到春秋戰(zhàn)國(guó)。 方彝 方彝是盛酒器。盛行于商晚期至西周中期,方彝的造型特征是長(zhǎng)方形器身,帶蓋,直口,直腹,圈足。器蓋上小底大,做成斜坡式屋頂形,圈足上往往每邊都有一個(gè)缺口。商代晚期的方彝一般多是直壁,上口大于底部。在河南安陽婦好墓曾出土的偶方彝,是商代晚期的代表作。 西周早期的方彝四壁多作弧線狀,因此器腹鼓出,圈足上的缺口也多不見了。西周中期的方彝有作直角方形的,即器的上口與底部一樣大小,此為方彝的最后形式,流傳較少。 青銅飲酒器 觚爵套裝 爵,古代飲酒的器皿,相當(dāng)于后世的酒杯。圓腹前有傾酒用的流,后有尾,旁有鋬(把手),口有兩柱,下有三個(gè)尖高足,以不同的配套形狀顯示使用者的身份。 青銅角 角,飲酒器。形似爵,前后都有尾,無兩柱。有的有蓋。形制與爵相似,但無流和柱。最初當(dāng)為普通飲酒器皿,供低級(jí)別貴族使用。角的出土和傳世數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)地少于爵,商周之際發(fā)展為造型精美的禮器,流行于周中期之前,之后開始衰落。 角是從爵演化出來的一種新型酒器,大量出現(xiàn)于殷商晚期或商周之際。其用途與爵相同,亦是飲酒器。一般墓葬中出土的酒器是觚、爵組合,但有時(shí)以角代爵,如安陽殷墟第160號(hào)墓就是十觚與十角相配,在河南鹿邑商周之際的大墓中也有類似現(xiàn)象。雖然角與爵用途相同,但其數(shù)量卻少得多,而象晨肇寧角這樣帶蓋的角就更少見了?,F(xiàn)在所說的角,是宋代金石學(xué)家對(duì)無流而具兩翼若尾的爵形器的習(xí)慣稱謂,其容量與爵相若。 青銅斝商后期 斝(jiǎ)中國(guó)古代用于溫酒的小型容酒器,行裸禮時(shí)所用,或兼作溫酒器。通常有青銅鑄造,三足,一鋬(耳),兩柱,圓口呈喇叭形。由商湯王打敗夏桀之后,定為御用的酒杯,諸侯則用角。 觚 觚(gū)觚(讀作“孤”)是中國(guó)古代一種用于飲酒的容器,也用作禮器。圈足,敞口,長(zhǎng)身,口部和底部都呈現(xiàn)為喇叭狀。觚的形制為一具圈足的喇叭形容器,觚身下腹部常有一段凸起,于近圈足處用兩段扉棱作為裝飾。商早中期器形較矮,圈足有“十字孔”。商晚期至西周早期造型修長(zhǎng),外撇的口、足線條非常優(yōu)美,紋飾繁復(fù)而華貴。 觶 觶(zhì)是中國(guó)古代禮器中做飲酒器用。流行于商朝晚期和西周早期。商朝時(shí),觶為圓腹、侈口、圈足、形似小瓶,大多數(shù)有蓋。西周時(shí),出現(xiàn)方柱形的觶。春秋時(shí),觶演變成長(zhǎng)身,形狀像觚。 兕觥(sìgōng)盛酒或飲酒器。橢圓形腹或方形腹,圈足或四足,有流和鋬,蓋作成獸頭或象頭形。造型極富于想象力。主要盛行于商和西周前期。 以朱芳圃編《甲骨學(xué)》下冊(cè)文十四,酒字,凡二十一見;郭沫若《殷墟文字研究》,復(fù)有“酒,受酋年”之文。受酋年,即出酒豐富之年。史書所載,斑斑可考。
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