全部

　　現(xiàn)在是白酒收藏?zé)?，醬酒收藏?zé)幔∪缃?，許多人都在收藏白酒，我國白酒有幾千年的歷史文化背景，白酒已經(jīng)在很大程度上融入了人們的生活，而且越來越接近人們的生活。長(zhǎng)時(shí)間存放白酒，關(guān)鍵要看存放的是什么白酒，否則既花了時(shí)間，又浪費(fèi)了酒！

　　那么，對(duì)于白酒收藏而言，收藏什么種類或品牌的白酒比較好呢？

　　1.品牌收藏

　　大品牌、大單品。收藏名酒重要的是品牌，品牌之中的核心產(chǎn)品。對(duì)于品牌白酒而言，它們可以被轉(zhuǎn)售，用于娛樂和飲酒，其他較弱或在市場(chǎng)上不同產(chǎn)品的收藏價(jià)值要小得多。

　　品牌酒

　　2.高濃度酒

　　比較適合收集50度以上的高濃度酒，這類酒一般是純糧食釀造，因?yàn)榫剖顷惖南悖m合收藏。50度以下的酒不太適合收藏，因?yàn)樵谑詹剡^程中酒精蒸發(fā)，度數(shù)會(huì)降低，若是收藏的白酒度數(shù)低，再加上酒精蒸發(fā)，那么收藏本身就沒意義了。

　　3.合適香型

　　目前我國白酒的香型大致可分為：醬香型、濃香型、清香型和其他香型。一般收藏主要以醬香型和濃香型為主。醬香型白酒中含有1000多種風(fēng)味成分，風(fēng)味層次豐富，酒齡越長(zhǎng)越香。清香型白酒不適合長(zhǎng)期保存，因?yàn)橄阄陡菀琢魇?，存放時(shí)間過長(zhǎng)意義不大。這兩種口味涵蓋了大部分名酒，這也是幾千年來國人飲酒偏好的結(jié)果。

　　醬香型白酒

　　4.口感復(fù)合

　　長(zhǎng)時(shí)間存酒，能增加白酒酒體得融合程度，酒分子與酒中的微量成分結(jié)合的更加緊密，口感上更加復(fù)合，飲用時(shí)能窖香味更濃，老酒味感突出！

　　另外，在收藏白酒時(shí)一定要注意酒瓶的完整性，一套白酒酒瓶應(yīng)該有瓶身、瓶蓋、瓶標(biāo)等，一般酒廠在設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)考慮到它的協(xié)調(diào)性和美觀性，所以我們要盡可能的收集完整的酒瓶。

　　如果想要收藏白酒，應(yīng)該記住高濃度白酒是收藏的重點(diǎn)，低濃度的白酒不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，同時(shí)也要注意儲(chǔ)存在通風(fēng)防潮透氣、無雜氣味的環(huán)境。