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陳履生：己亥年前畫豬
- 時間：2019/1/24 14:35:39 文章來源：陳履生美術館
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曾牧星塘屋后
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曾牧星塘屋后 白石老人有此圖，寫往年家中風物，以解思念家鄉之愁。己亥年新春之前，余亦念，而思家中豬圈中肥豬當來日無多。年前宰殺乃家中之大事，鄉人都來圍觀，此為過年之序幕。分與親朋以及左鄰右舍，同享歡樂；而親朋家及鄰居亦有同樣之回禮。此為有來有往也。爺爺當年養豬不算高手，故文革起事后，余家被掃地出門，就回到爺爺奶奶家。人多屋少，故難以繼續養豬。那時中學有農業基礎課，其中有養豬之課程。顯然，論養豬，老師不及吾大舅。開泰先生乃養豬之高手，以此副業而養活全家。勞累一生，而冠以富農，實不知如何為富？可憐余外婆因白毛洋豬傳入而終生不食，并能于味中別黑毛白毛。是時，揚中已少有人家養土豬，乃因土豬吃同樣之食而不長肉，不起膘。故洋豬乃反客為主。大舅為外婆著想，每年多養一黑毛豬，雖不為位外婆獨享，然能令其不忘肉味矣！大舅先走，而外婆近百歲離去，故外婆則成為素食者，但念念之黑毛，成其夢想。家母當年曾嘗試多種方法而不能，外婆一聞即辨出白毛。當年家豬亦可憐，人尚空腹，豬能有飽食嗎？山芋藤及雜草拌以米糠，而廚余乃為上品。此時廚余沒有化學物品，亦對人無害。故家母所在飯店乃為大舅總包，亦顯示當年之特權也；而豬能食人之廚余亦為幸事耳。如今表兄承父業，為遠近聞名之養豬戶，卻因環境問題而遇禁豬令，新農村不容此等謀生。而表兄乃以此為樂事，看著從小到大，看著而從盤中餐，不添加，不注水，食之放心，何樂不為？不養豬又干甚？逾七旬而能如此勤勞，實為難得。
戊戌臘月十八，京城胡同內已掛上燈籠。此乃政府統一行為，自古未有先例。余等游走其間，自問吾之年在哪？故畫豬、想豬，更念表兄文陸君今年豬事如何？不養也罷，該享古稀之年清閑矣。江州履生于安馨園。
戊戌臘月十八，京城胡同內已掛上燈籠。
此乃政府統一行為，自古未有先例。余等游走其間，自問吾之年在哪？
沒有豬，不成家？
中文的精妙之處就在于，先民們將日常生活融入字與詞的構造與意義之中?！墩f文解字》有云 - “豬，豕（shǐ）而三毛叢居者。從豕，者聲?！?，“豕”其實就是豬的象形.
再看“家”字，由“宀”（mián）與“豕”兩個部分組成?！磅埂笔窍笮巫?，而“宀”同樣也為象形字，指房屋的形狀。這兩者組合而成“家”字，表現出先民對家的共識：家不僅需要有房屋，還需要有豬。有住有豬，才能安身立命，才能成為真正的“家”。
先有履酒，再有履肉
君幸酒，有酒盈樽
即將送走戊戌狗年，迎來己亥豬年，排名第十二的豬，既代表了一個循環的結束，也象征新的循環的開始。
履酒
2018年的最后一天
一款陳年履酒
橫空出世。
“履酒”——原產地貴州茅臺鎮，醬香型，53度。由揚中籍著名學者、藝術家陳履生先生命名與監制。
“履酒”——品質可與茅臺媲美，價格可讓大眾接受。
“履酒”——收藏、饋贈、宴請之上品。
“履酒”已小批量投放市場，得到國內藝術界人士的青睞，數量有限，接收預訂。
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