哭砂——關(guān)于紫砂壺的對(duì)話及其它

時(shí)間：2011/9/12 22:13:26 文章來(lái)源：仲敬干　

　　其實(shí)我對(duì)“紫砂壺”以及紫砂藝術(shù)是不大了解的，當(dāng)然：如果說(shuō)一點(diǎn)不知，那是“矯”情了；我只能說(shuō)了解的，也僅僅在泡茶“不餿”的層面上。然而，對(duì)于紫砂之類(lèi)的工藝品，何故獨(dú)獨(dú)是“壺”的價(jià)位要高過(guò)紫砂雕之類(lèi)的藝術(shù)呢？還好我有一朋友是剛從宜興丁蜀的紫砂工藝學(xué)校里才退下來(lái)。他在我處聊天時(shí)，說(shuō)了不少真性情的話，可能對(duì)當(dāng)下紫砂壺的收藏?zé)岫?，是個(gè)當(dāng)頭棒喝，不一定有利了，但是真話往往又是不好聽(tīng)的。下面的文字就是我們對(duì)話的內(nèi)容，未經(jīng)胡不真（化名）先生過(guò)目。如有文責(zé)，只能自負(fù)。

　　阿甘：胡老師，你從丁蜀來(lái)，那就聊紫砂吧！我對(duì)紫砂壺不甚了了，頂多也就是聽(tīng)說(shuō)用紫砂壺泡茶隔日“不餿”，僅此而已。

　　不真：“不餿”，那也是胡說(shuō)的。要是一個(gè)禮拜“不餿”，那么這壺茶還能喝么？其實(shí)使用任何工具泡茶，一、二天內(nèi)都不會(huì)餿的，就是“不餿”，大概也不會(huì)有人去喝了，因?yàn)椴鑹A都泡出來(lái)了；這時(shí)候無(wú)論從口感、味道、茶湯等方面，都不是原來(lái)的“茶意”了；所謂喝新茶、吃老酒，就是這個(gè)意思啊。

　　阿甘：那好像現(xiàn)在賣(mài)、買(mǎi)茶壺的人大多半是相信泡茶“不餿”的，也用這個(gè)“不餿”之法，去游說(shuō)紫砂茶壺，至于其它方面，則沒(méi)人問(wèn)。

　　不真：盲從??！中國(guó)人向來(lái)就有“一窩蜂”，蜂擁而上的習(xí)性。別人買(mǎi)了，我也得買(mǎi)。要是不買(mǎi)，心里就不踏實(shí)。其實(shí)，茶壺?zé)o論是什么人做的、工藝多么精致，但它的功用和本質(zhì)是改變不了的，也即是泡茶的諸多工具之一種，沒(méi)有更特別的什么了。如果有，那也是商人策劃出來(lái)的，從我教學(xué)的角度講，它只是一門(mén)工藝而已；我認(rèn)為，紫砂茶壺對(duì)多數(shù)人、多數(shù)家庭沒(méi)有任何用處，收藏它同樣如此！古代文人、高士依山臨水，煮泉泡茶，那是一種人生的況味！而現(xiàn)代人，還有那種半點(diǎn)的人文情調(diào)么？而投資已成唯一的選項(xiàng)了。再說(shuō)了，“紫砂”它是工藝美術(shù)，和書(shū)畫(huà)藝術(shù)還有所不同的；工藝，就是還帶有一種復(fù)制的色彩，從性質(zhì)來(lái)講，又屬于易碎品，因此來(lái)說(shuō)，收藏的意義遠(yuǎn)沒(méi)有書(shū)畫(huà)強(qiáng)勁。

　　阿甘：那“顧景舟”一把壺，也是百萬(wàn)級(jí)人民幣的?。?

　　不真：明“時(shí)大彬”也不同樣如此。剛才我說(shuō)了，名人雅士在這方面起到了推波助瀾的作用。其實(shí)：壺，還是一門(mén)綜合的藝術(shù)，為什么這么說(shuō)呢？比如一把名不見(jiàn)經(jīng)傳的壺身，要是請(qǐng)名家畫(huà)圖，再請(qǐng)名家雕刻，其藝術(shù)含量就會(huì)大增；因附加條件的量變，附庸風(fēng)雅的味道也就更濃了。所以，一把壺，再經(jīng)過(guò)這些“身外事”之后，“此壺”非“彼壺”了。

　　阿甘：你一直在搞教學(xué)，那“紫砂”約在什么時(shí)候開(kāi)始“流行“的？

　　不真：明末天啟年間，有個(gè)叫周高起的在《陽(yáng)羨茗壺錄》中記述的一個(gè)有趣的傳說(shuō)：有一游方僧人到丁蜀山村，邊走邊叫賣(mài)“富貴土，賣(mài)富貴”，又說(shuō)“貴不欲買(mǎi)，買(mǎi)富何如”？后來(lái)好奇的村民隨他來(lái)到附近的青龍山黃龍山腳下，掘出泥土，燒制成壺后，隨引來(lái)無(wú)數(shù)文人騷客的傾情盛贊。北宋時(shí)期的梅堯臣“小石冷泉留早味，紫泥新品泛喜華”；歐陽(yáng)修：“喜共紫甌吟且酌，羨君瀟灑有采清”。“紫泥”，“紫甌”說(shuō)的就是紫砂壺。至明代因紫砂燒制技術(shù)的一再提高，宜興紫砂工藝紅極一時(shí)，大師名匠也紛紛涌現(xiàn)了。再加上文人士大夫的介入，把紫砂工藝推到了一個(gè)新的高峰。如果說(shuō)流行，應(yīng)在宋朝就開(kāi)始了；而現(xiàn)當(dāng)代卻是有臺(tái)灣人炒起來(lái)的，約在八十年代吧，幾起幾落了。

　　阿甘：好像是有這么個(gè)說(shuō)法：說(shuō)陶土用完了，于是炒家們大大的大賺了一把；記得有一段時(shí)間平常的一把“壺”，就是幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)而且還十分的暢銷(xiāo)。

　　不真：是啊，“盲從”嘛。據(jù)我所知陶土“用不完”，所謂“用完了”，那是別有用心的人放出來(lái)的話，先制造一個(gè)緊張氣份，然后他們就很想當(dāng)然的坐享其成了。那時(shí)間，是搞得“盲從”之士，已到見(jiàn)“壺”就買(mǎi)的成度了。想必你也還聽(tīng)說(shuō)過(guò)“和田玉”，國(guó)家禁止開(kāi)采了的話吧！結(jié)果玉器的店是越開(kāi)越多，僅在上海你看看，是不是每條路上，每個(gè)古玩城，甚至每個(gè)賓館都設(shè)有玉石供應(yīng)專(zhuān)柜了。因?yàn)橛钟小坝袷瘒?guó)家禁止開(kāi)采”的話嘛！這些就是專(zhuān)門(mén)供應(yīng)“盲從”之士的。

　　阿甘：看來(lái)“盲從”害死人啊！

　　不真：是啊“盲從”玉石、玉器之類(lèi)的，還可挽回些損失，而“壺”卻之不恭。

　　阿甘：怎么講？

　　不真：所謂“玉不琢，不成器”。但是對(duì)于玉，不要去琢它，也不須要它成器；其原石照樣可以賣(mài)錢(qián)?。∫粯诱滟F的。而“壺”的原料，我想怎么的，也賣(mài)不過(guò)玉石原料吧。

　　阿甘：這樣說(shuō)，也不能說(shuō)你不對(duì)！但紫砂壺之類(lèi)就真的沒(méi)有什么用么？

　　不真：你說(shuō)能有什么用？

　　阿甘：把玩。

　　不真：把玩，那是要有心情、閑情、心智高雅之人；你看普天下，還有幾人能擁有這份心智的！我知道，你有位收藏家，那是幾百年才出的一位啊。容容眾生，俗人多耳；所謂“壺中日月長(zhǎng)”，那是高士對(duì)知音難得的聲聲嘆息吧！

　　阿甘：你是搞紫砂教學(xué)的，說(shuō)這話不怕人找你茬么？

　　不真：我只是說(shuō)兩句真話而已。紫砂壺走到今天，已完全背離了原本存真、存趣的本性，變得功利無(wú)度，而失去了本性。你到宜興看過(guò)之后，你就知道我說(shuō)的是大實(shí)話。

　　阿甘：那樣我倒不敢去了。

　　不真：為什么？

　　阿甘：保留點(diǎn)“不餿”的傳說(shuō)吧！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仲敬干2011年9月12日中秋節(jié)于上海。