學(xué)術(shù)語行話 不蒙圈糊涂
常見行話——古瓷器典型特征
既然對瓷器感興趣，就一定會注意欣賞、研究各朝各代著名的窯口和陶瓷器物。經(jīng)過幾千年的承襲和發(fā)展，中國陶瓷文化除了精湛的工藝、雅致的美學(xué)、精美的器物之外，還形成了一系列關(guān)于瓷器特征的約定俗成的話語。這些話語已經(jīng)成為古瓷器行業(yè)的常用口頭語，即行話的一部分。了解這些行話，對你接觸古瓷器行業(yè)、欣賞品鑒陶瓷，是很有必要的。我這里收集了一些瓷器行業(yè)行家常用口語和簡單解釋，希望對你能有所幫助。由于本人水平有限，又并不愛好瓷器收藏和鑒定，本文不一定全面、到位甚至可能還有謬誤，敬請諒解。文中的圖片都是示意圖，大多從網(wǎng)上收集，向圖主致謝！
紫口鐵足——南宋官窯、哥窯和龍泉窯特征之一，相傳這是宋代哥窯的特征，但從考古發(fā)現(xiàn)與傳世器物看，南宋龍泉窯的黑胎瓷（龍泉瓦窯 窯、大窯等一些產(chǎn)品）、南宋郊壇下官窯和傳世哥窯器以及明清兩朝景德鎮(zhèn)仿哥器都有這一特征。此名最早見于明曹昭《格古要論》，明清兩代野史雜記中談宋官窯者多據(jù)此加以引伸。
形成原因：由于其瓷胎含鐵量較高而呈黑灰色，施有乳濁性厚釉，口沿處釉層較薄，在還原氣氛下燒制時因器口釉下流，釉層簿胎色微露而呈稍淺的紫色，底足無釉處呈現(xiàn)鐵褐色，故稱謂“紫口鐵足”。黑灰色胎和青釉配合，加上紫口鐵足，既能襯托青釉的柔美，又使厚釉產(chǎn)品呈現(xiàn)挺拔秀麗的質(zhì)感，給人以穩(wěn)重、樸雅的形象。
金絲鐵線——又叫“鱔血”，是宋哥窯瓷器釉飾特征之一，以釉面開片，其紋如冰裂為其特色。形成的主要原因是由于胎釉膨脹系數(shù)不同所致，焙燒后冷卻時釉層收縮率大，瓷器釉面上便會出現(xiàn)一種自然開裂的現(xiàn)象，其紋片如網(wǎng)交織、如冰破裂。之后用顏色較深的著色劑（有說草木灰，有說墨汁的？）人工從裂紋中滲透進(jìn)去，著色后顏色較深。以后在黑紋片之內(nèi)又續(xù)開細(xì)小裂紋，日久呈褐黃色，兩種紋片一黃一黑，就形成了金絲鐵線?！敖鸾z鐵線”的說法出自《南窯筆記》。
堆脂——明代人對宋代瓷器釉質(zhì)描繪用語。最早見于明代高濂《遵生八簽》，有 "汝窯馀常見之，其色卵白，汁水瑩厚如堆脂"記載。后人對釉質(zhì)肥潤的瓷器多用"堆脂"來形容。
淚痕——宋定窯瓷器釉面的特征之一。因外部釉厚下垂，象落淚厚留下的痕跡，故名。最早見于曹昭《格古要論》 ,文中有"外有淚痕者是真"句，以此作為鑒別真假定窯的標(biāo)準(zhǔn)?！肚迕夭亍?、《博物要覽》等多引用之。
蚯蚓走泥紋、蚯蚓釉——北宋后期禹縣均窯所燒宮廷瓷器釉面特征之一。因素?zé)^的坯體在施釉后晾坯乾燥不當(dāng)，釉層產(chǎn)生裂痕，高溫?zé)七^程中釉料使發(fā)生流淌而填平裂痕，這就行成了如蚯蚓在濕泥土上爬過（蠕動）的痕跡。禹縣古瓷窯遺址雖已發(fā)現(xiàn)近百處，然蚯蚓走泥紋只在均臺遺址大量發(fā)現(xiàn)。
蟹爪紋——瓷器釉面的紋片如蟹爪，故名。最早見于明代曹昭《格古要論》 汝窯和官窯條都記載“......淡青色有蟹爪紋者真無紋者尤好......”、“......有蟹爪紋紫口鐵足色好者與汝窯相類......"。
魚子紋——在單色釉瓷器表上出現(xiàn)非常細(xì)碎的開片，紋路交錯，形成許多細(xì)眼，極具觀賞價值，因其狀如魚子，故名。由于工藝復(fù)雜，燒制難度極高，存世量極稀少，屬開片釉中之極其名貴的釉種。宋代名窯均有燒制，清代有仿中精品?，F(xiàn)代仿品多。
鐵銹花——瓷器裝飾彩品種之一。即用含有氧化鐵的斑花石作顏料，在瓷坯上描繪圖案，經(jīng)高溫?zé)贫桑攸c是釉層里呈現(xiàn)燦爛的鐵銹紅（褐）色花紋，故名。鐵銹花為北方磁州窯系宋、元、金時期的特有品種，宋代山西黑瓷即見有此種裝飾，清雍正、乾隆時期，景德鎮(zhèn)御窯廠也有鐵銹花的生產(chǎn)，其釉料中除鐵外，還有適量的錳，釉面呈赤褐色。清寂園叟《陶雅》有載曰：“紫黑色釉，滿現(xiàn)星點，燦爛發(fā)亮，其光如鐵”。
開片——瓷器釉層有裂紋稱開片，是瓷器釉面的一種自然開裂現(xiàn)象，裂紋僅限于釉層，而不及胎。開裂的原因有兩種：一是成型時坯泥沿一定方向延伸,影響了分子的排列；二是坯、釉膨脹系數(shù)不同，焙燒后冷卻時釉層收縮率大。開裂原是瓷器燒制中的一個缺點，但人們掌握了開裂的規(guī)律而制出的開片釉（即裂紋釉），變成為瓷器的一種特殊裝飾了。宋代的汝、官、哥窯都有這種產(chǎn)品。以宋代哥窯產(chǎn)品最為著名。開片又稱冰裂紋， 釉面裂紋形同冰裂，按顏色分有鱔血、金絲鐵線、淺黃魚子紋，按形狀分有網(wǎng)形紋、梅花紋、細(xì)碎紋，按大小分有牛毛紋、柳葉紋、蟹爪紋、魚子紋等。宋代以后景德鎮(zhèn)窯歷代都有仿燒哥窯瓷器。
芒口——對瓷器口部無釉者的稱謂。北宋蘇軾《志林》曾有 "真玉須定州磁芒所不能傷者乃是"的說法；南宋陸游《老學(xué)庵筆記》也有"故都時定器不入禁中，惟用汝器，以定器有芒也"的記載；則此芒字似有鋒芒的含義。證以《吳越備史所載：吳越貢宋定瓷有鑲金銀口者，不鑲金銀口的仍占多數(shù)，使用時鋒利的口緣會劃破口唇，因此不堪使用，只能專用汝窯瓷器。
花口五出——亦稱 "五出口"。指瓷器的口部為五花瓣者。系仿照花卉形式製作。唐人詩中詠贊花卉，有"花口五出"句，此名蓋來源于此。碗口為四瓣或六瓣時，則稱"四出口"或"六出口"，六瓣以上的則統(tǒng)稱"葵瓣口"或"蓮花口"。
洗口——器物口部的一種樣式，因其形如洗，故名。同樣，凡口緣內(nèi)收的，稱 "斂口"，外撇的，呈"撇口"或"敞口"；口緣向上的稱"直口"；凡盤碗一類器皿，口向外折的，稱"折沿"或"板沿"。
圈底——指陶器底部為圓形而向外凸出者。我國早期陶器底部多屬這類形式，新石器時代中期以普遍出現(xiàn)，紅陶盆、缽、罐等器皿較多。圈底沿襲時間較長，到戰(zhàn)國時期仍有。
圈足——陶瓷器足部的一種形式。指器物底部承以一個圓形圈以托起器身者。唐代瓶、壺、盤、碗等器已有圈足，但不普遍；宋以后盛行，各類器皿幾全有圈足，很少例外。圈足形態(tài)有高低深淺之分，足壁有薄厚之別。其成型方法有鑲接和旋削兩種。由于各個時期的圈足挖足工藝略有區(qū)別，致使圈足的深淺、薄厚、足壁傾斜程度也有不同，成為鑒定器物時代的一個重要標(biāo)志。
玉壁底——也叫玉璧型圈足，指唐代碗類中一種底形有如玉壁者。這種碗形多為淺式，碗身作四十五度斜出，圓形平底中心挖去一小片同心圓，形似玉璧，故名。底心內(nèi)凹處有施釉與不施釉之分，施釉者只有圓環(huán)形地面露胎。唐代越窯、邢窯、長沙窯等南北各地瓷窯多燒制，是唐代中晚期比較盛行的一種碗式。有的在外口凸起一周邊飾，北方白瓷窯比較多見。
雙底足——也稱 "雙圈足"。清康熙前期景德鎮(zhèn)流行的器物底足特有樣式。多見于青花活五彩大盤，小盤也有雙底足者，底部有書"康熙辛亥中和堂制"或"球琳珍玩"款識者，辛亥為康熙十年（1671），也有甲子、乙丑年者，則是康熙十一、十二年的產(chǎn)物。
白釉澀胎——明弘治年間瓷窯常用的一種燒瓷工藝，既掛釉時將先設(shè)計好的紋飾預(yù)留出來，不掛釉，燒成后以自然的胎色形成紋飾，另有一番裝飾特色。創(chuàng)燒在明代之前。
澀圈——瓷坯疊燒前，為分別疊燒，將器物內(nèi)心刮去一圈釉，無釉處即稱“澀圈”，流行于金代和元代。
橘皮釉、浪蕩釉、波浪釉——瓷器釉面凸凹不平如橘皮或波浪蕩漾一般。波浪釉或稱橘皮釉，一般釉厚才能形成，當(dāng)火焰900度時釉開始熔化，由于沒有及時投入新柴，釉面溫度有所下降，使表面凝固，當(dāng)新的柴禾投入，火焰再次升溫，就會形成了波浪釉。明宣德時瓷器上就有這種橘皮釉，清雍正開始，也常能看到這種波浪釉，一直到道光末期、咸豐早期。波浪釉形狀很難說有什么規(guī)律，雍正的瓷器上有的局部有波浪釉，有的整個器身皆波浪起伏，側(cè)光下有的呈不規(guī)則的長短皺紋。嘉慶時波浪釉最常見，道光底部也會常見。鑒賞時需側(cè)光看，可以看到釉面有類似橘子皮、波浪的效果，雖然不算是優(yōu)點，但也不算是缺點，只是這類瓷器的一個鑒定要點。有人比較喜愛，有人覺得是瓷器燒造水平下降的結(jié)果，認(rèn)為釉的表面呈現(xiàn)疙疙瘩瘩高低起伏不美觀，而且隨底釉不潔白，嚴(yán)重時候正面看也很明顯，北京俗話叫它“鼻涕釉”。
蒼蠅翅——原為綠翡翠的特征，瓷器指清代郎窯綠釉的片紋內(nèi)間斷有一片一片的銀色閃光,很像蒼蠅翅。
垂釉——瓷釉流垂到足邊，像濃液下垂的形狀，一般在宋代小黑盞、清代郎窯紅有此現(xiàn)象。
奶釉——白釉的色澤像牛奶一般豐潤，特指宋定窯瓷器。
泥鰍背——足底部是圓形，如泥鰍的背一樣，故名。主要雍正朝前后多見。
珍珠釉——高溫色釉中的特殊品種，具有淡雅素凈、顆粒凸起的特殊效果。
裹足釉——瓷釉包足，足部不露胎，一般為支釘燒法。
燈草口、燈草邊、露骨——所謂燈草口，是指單色釉瓷器在燒制時，由于釉汁厚，在高溫下產(chǎn)生流淌，造成口沿處釉層變薄而露出白胎，在口沿呈現(xiàn)一圈旋狀白線或白邊。以清雍正時郎窯最為突出。燈草口有的形成露骨
螺旋底——指瓷器底部形成的螺旋紋，在清康熙年間的青花器上表現(xiàn)最為突出。
刀切底——足部是方棱，如刀切一樣。
后刻花——素器后刻花紋或刻花后施釉，再入窯燒制的器物。晚清多見。
淡描——用較淡雅的青料構(gòu)勒線條，近乎中國繪畫中的白描，常用的筆法是用雙筆描繪的花紋，雙描輪廓，降低青色料的堆積面積，以達(dá)到淡雅的目的，一般多見于青花器。還有一種方式是使用不同青料來實現(xiàn)濃淡配合，比如明宣德時期有一種青花海水龍紋盤，即以國產(chǎn)青料淡描海水波濤，用進(jìn)口青料濃繪出水蛟龍，更突出了龍的矯健兇猛，可謂濃淡適宜、相得益彰。明代中晚期以后多有以淡描青花繪畫線條紋飾。
脫胎、蛋殼、薄胎——都是薄胎瓷器的稱謂和行話，形容瓷胎極薄，如蛋殼一般。薄胎瓷創(chuàng)燒于明朝永樂時期的景德鎮(zhèn)，是在北宋影青瓷基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，明成化時已有較高成就，萬歷時有卵幕杯、流霞盞等著名產(chǎn)品。
開光、開光瓷——是指在瓷器的某些部分畫出像長方型、菱形、圓形一類邊框，并在邊框中畫以山水、人物、花卉等，在邊框外飾以單色釉或滿地錦紋，稱為“開光”，這類瓷器成為開光瓷。其中邊框外飾以滿地錦紋的稱“錦地開光”，明代稱“錦地盒子心”。瓷器開光始見于宋代吉州窯，清代康熙五彩瓷多見。
反瓷、生瓷——指沒有上釉的瓷器，是一種以瓷土作胎，胎上雕琢紋飾，素胎生燒的瓷器。反瓷始于明代萬歷時期的景德鎮(zhèn)窯，在清代同治、光緒年間盛行，以燒造文房用具多見。制作反瓷的胎土淘煉精，胎質(zhì)細(xì)密，有滑膩感，燒成的反瓷如骨似玉，很受時人歡迎。現(xiàn)代仿品多。
款識——指明清兩代景德鎮(zhèn)窯燒制的瓷器底部所書的朝代款。如 "大明宣德年制"、"大明成化年制"、"大清康熙年制"和"大清乾隆年制"一般稱六字款；寫"永樂年制"和"雍正年制"的則稱四字款。官窯的朝代款有篆書和楷書兩種，稱楷書款和隸屬款，在款周一般都畫雙圓圈或雙方圈。民窯瓷器的朝代款，其字體則以行書為較多。
干支款——指瓷器上用天干地支組合的干支紀(jì)年款。我國使用干支紀(jì)年已有兩千多年歷史，以干支年號作為瓷器的底款，始見于明代弘治時期，在清早期和清晚至民國期間較為流行，清早期的干支款以康熙朝數(shù)量多見。晚清和民國的干支款識運用普遍，多見于彩瓷畫的題跋。傳世品有明嘉靖辛酉（1561），清順治戊子（1648）等紀(jì)年款瓷器。
家堂款——指私人定燒瓷器所書寫的自家堂號。始于明嘉靖（ 1522-1566）時，以青花瓷器盤碗較多，所見有東書堂、滋樹堂、博物堂、玄蔭堂等堂號。清康熙（1662-1722）時比較盛行，青花、五彩等都有，如中和堂、慎德堂、世錦堂、兆慶堂、謙牧堂、世恩堂、拙存堂、常豐軒等，家堂款瓷器沿襲到清末。
私家款——指私人定燒瓷器所書寫的名字或別名。清代前期比較流行，如康熙 (1662-1722)時的若深珍藏、奇石寶鼎之珍、永慶之珍，雍正（1723-1735）時的安吉居珍玩、坦素清玩，乾隆時的舊畹山房、古香書屋、文甫雅玩等。
王府款——指明代王府定瓷器時底部書寫的款識。朱元璋建立明王朝后，子孫相襲為王者多，因之傳世與出土青花瓷器中，書寫王府款者不少，如德府造用、長府造用、趙府造用、晉府造用、萬曆丁亥年造黔府應(yīng)用、潘府佳器、郝府佳器、秦府典膳所等。這些王府定燒瓷器的時間多在萬曆 (1573-1619)時期。有寫甲戌春孟趙府造用者則是崇禎七年(1634)定燒的清代有道光丁未定府行有恒堂製造款者，多為粉彩瓷器。宜興紫砂中亦有咸豐年定府行有恒堂定燒的茶壺，傳世品較少 。
篆書款——指明清兩代瓷器款識用篆書體者。明永樂 (1403-1424)時青花壓手杯和白釉、紅釉盤碗的款識都用四字篆書體，宣德(1426-1435)以后多為楷書款；清雍正(1723-1735)時顏色釉瓷器從篆書款為多，多印四字篆款，青花多書六字款。
楷書款——指明清兩代景德鎮(zhèn)瓷器款識用楷書體者。明清兩代官窯瓷器以楷書款為主，篆書款只占很少部分。由于分工很細(xì)，款識都由專人書寫，因此書寫的字體大體相似。
堆料款——指清代康熙至乾隆 (1662-1795)時琺瑯彩瓷器的款識。因字銘用琺瑯彩書寫后都凸起，以形成堆垛，故名。堆料款有藍(lán)彩和胭脂彩兩種，是琺瑯彩瓷器款識的主要款式；有青花者，僅用于紫地琺瑯彩碗，不屬堆料款范圍。
吉語款——指瓷器底部所書寫的吉祥語。始于明代，多見于民窯青花盤碗或罐的底部，流行于嘉靖到明末。常見的有富貴佳器、長春佳器、玉堂佳器、永享佳器、天福佳器、天祿佳器、富貴長春、德化長春、永保長春、萬福攸同、福壽康寧等。有些吉語清初仍沿用。
銅口——瓷器口緣或足部有包鑲金屬的，包金的稱 "金口"，包銀的稱"銀口"，包銅的稱"銅口"。包金屬的原因有兩種：一種是顯示尊貴或豪富，在瓷器上包鑲金銀，五代末至宋初吳越錢氏進(jìn)貢或陪葬瓷器中較多，宋定窯及青白瓷也有類似出土物。另一種是為了彌補(bǔ)口部無釉或傷殘而包鑲銅口，也多見于定窯及青白瓷。
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程彥林2016年12月21日于北京
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