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        中國陶瓷文化略談(附四)常見行話——古瓷器典型特征



        時間:2016/12/24 18:47:40 文章來源:程彥林 

        學(xué)術(shù)語行話  不蒙圈糊涂
        常見行話——古瓷器典型特征

          既然對瓷器感興趣,就一定會注意欣賞、研究各朝各代著名的窯口和陶瓷器物。經(jīng)過幾千年的承襲和發(fā)展,中國陶瓷文化除了精湛的工藝、雅致的美學(xué)、精美的器物之外,還形成了一系列關(guān)于瓷器特征的約定俗成的話語。這些話語已經(jīng)成為古瓷器行業(yè)的常用口頭語,即行話的一部分。了解這些行話,對你接觸古瓷器行業(yè)、欣賞品鑒陶瓷,是很有必要的。我這里收集了一些瓷器行業(yè)行家常用口語和簡單解釋,希望對你能有所幫助。由于本人水平有限,又并不愛好瓷器收藏和鑒定,本文不一定全面、到位甚至可能還有謬誤,敬請諒解。文中的圖片都是示意圖,大多從網(wǎng)上收集,向圖主致謝!

          紫口鐵足——南宋官窯、哥窯和龍泉窯特征之一,相傳這是宋代哥窯的特征,但從考古發(fā)現(xiàn)與傳世器物看,南宋龍泉窯的黑胎瓷(龍泉瓦窯 窯、大窯等一些產(chǎn)品)、南宋郊壇下官窯和傳世哥窯器以及明清兩朝景德鎮(zhèn)仿哥器都有這一特征。此名最早見于明曹昭《格古要論》,明清兩代野史雜記中談宋官窯者多據(jù)此加以引伸。

          形成原因:由于其瓷胎含鐵量較高而呈黑灰色,施有乳濁性厚釉,口沿處釉層較薄,在還原氣氛下燒制時因器口釉下流,釉層簿胎色微露而呈稍淺的紫色,底足無釉處呈現(xiàn)鐵褐色,故稱謂“紫口鐵足”。黑灰色胎和青釉配合,加上紫口鐵足,既能襯托青釉的柔美,又使厚釉產(chǎn)品呈現(xiàn)挺拔秀麗的質(zhì)感,給人以穩(wěn)重、樸雅的形象。

          金絲鐵線——又叫“鱔血”,是宋哥窯瓷器釉飾特征之一,以釉面開片,其紋如冰裂為其特色。形成的主要原因是由于胎釉膨脹系數(shù)不同所致,焙燒后冷卻時釉層收縮率大,瓷器釉面上便會出現(xiàn)一種自然開裂的現(xiàn)象,其紋片如網(wǎng)交織、如冰破裂。之后用顏色較深的著色劑(有說草木灰,有說墨汁的?)人工從裂紋中滲透進(jìn)去,著色后顏色較深。以后在黑紋片之內(nèi)又續(xù)開細(xì)小裂紋,日久呈褐黃色,兩種紋片一黃一黑,就形成了金絲鐵線?!敖鸾z鐵線”的說法出自《南窯筆記》。

          堆脂——明代人對宋代瓷器釉質(zhì)描繪用語。最早見于明代高濂《遵生八簽》,有 "汝窯馀常見之,其色卵白,汁水瑩厚如堆脂"記載。后人對釉質(zhì)肥潤的瓷器多用"堆脂"來形容。

          淚痕——宋定窯瓷器釉面的特征之一。因外部釉厚下垂,象落淚厚留下的痕跡,故名。最早見于曹昭《格古要論》 ,文中有"外有淚痕者是真"句,以此作為鑒別真假定窯的標(biāo)準(zhǔn)?!肚迕夭亍?、《博物要覽》等多引用之。

          蚯蚓走泥紋、蚯蚓釉——北宋后期禹縣均窯所燒宮廷瓷器釉面特征之一。因素?zé)^的坯體在施釉后晾坯乾燥不當(dāng),釉層產(chǎn)生裂痕,高溫?zé)七^程中釉料使發(fā)生流淌而填平裂痕,這就行成了如蚯蚓在濕泥土上爬過(蠕動)的痕跡。禹縣古瓷窯遺址雖已發(fā)現(xiàn)近百處,然蚯蚓走泥紋只在均臺遺址大量發(fā)現(xiàn)。

          蟹爪紋——瓷器釉面的紋片如蟹爪,故名。最早見于明代曹昭《格古要論》 汝窯和官窯條都記載“......淡青色有蟹爪紋者真無紋者尤好......”、“......有蟹爪紋紫口鐵足色好者與汝窯相類......"。

          魚子紋——在單色釉瓷器表上出現(xiàn)非常細(xì)碎的開片,紋路交錯,形成許多細(xì)眼,極具觀賞價值,因其狀如魚子,故名。由于工藝復(fù)雜,燒制難度極高,存世量極稀少,屬開片釉中之極其名貴的釉種。宋代名窯均有燒制,清代有仿中精品?,F(xiàn)代仿品多。

          鐵銹花——瓷器裝飾彩品種之一。即用含有氧化鐵的斑花石作顏料,在瓷坯上描繪圖案,經(jīng)高溫?zé)贫桑攸c是釉層里呈現(xiàn)燦爛的鐵銹紅(褐)色花紋,故名。鐵銹花為北方磁州窯系宋、元、金時期的特有品種,宋代山西黑瓷即見有此種裝飾,清雍正、乾隆時期,景德鎮(zhèn)御窯廠也有鐵銹花的生產(chǎn),其釉料中除鐵外,還有適量的錳,釉面呈赤褐色。清寂園叟《陶雅》有載曰:“紫黑色釉,滿現(xiàn)星點,燦爛發(fā)亮,其光如鐵”。

          開片——瓷器釉層有裂紋稱開片,是瓷器釉面的一種自然開裂現(xiàn)象,裂紋僅限于釉層,而不及胎。開裂的原因有兩種:一是成型時坯泥沿一定方向延伸,影響了分子的排列;二是坯、釉膨脹系數(shù)不同,焙燒后冷卻時釉層收縮率大。開裂原是瓷器燒制中的一個缺點,但人們掌握了開裂的規(guī)律而制出的開片釉(即裂紋釉),變成為瓷器的一種特殊裝飾了。宋代的汝、官、哥窯都有這種產(chǎn)品。以宋代哥窯產(chǎn)品最為著名。開片又稱冰裂紋, 釉面裂紋形同冰裂,按顏色分有鱔血、金絲鐵線、淺黃魚子紋,按形狀分有網(wǎng)形紋、梅花紋、細(xì)碎紋,按大小分有牛毛紋、柳葉紋、蟹爪紋、魚子紋等。宋代以后景德鎮(zhèn)窯歷代都有仿燒哥窯瓷器。

          芒口——對瓷器口部無釉者的稱謂。北宋蘇軾《志林》曾有 "真玉須定州磁芒所不能傷者乃是"的說法;南宋陸游《老學(xué)庵筆記》也有"故都時定器不入禁中,惟用汝器,以定器有芒也"的記載;則此芒字似有鋒芒的含義。證以《吳越備史所載:吳越貢宋定瓷有鑲金銀口者,不鑲金銀口的仍占多數(shù),使用時鋒利的口緣會劃破口唇,因此不堪使用,只能專用汝窯瓷器。

          花口五出——亦稱 "五出口"。指瓷器的口部為五花瓣者。系仿照花卉形式製作。唐人詩中詠贊花卉,有"花口五出"句,此名蓋來源于此。碗口為四瓣或六瓣時,則稱"四出口"或"六出口",六瓣以上的則統(tǒng)稱"葵瓣口"或"蓮花口"。

          洗口——器物口部的一種樣式,因其形如洗,故名。同樣,凡口緣內(nèi)收的,稱 "斂口",外撇的,呈"撇口"或"敞口";口緣向上的稱"直口";凡盤碗一類器皿,口向外折的,稱"折沿"或"板沿"。

          圈底——指陶器底部為圓形而向外凸出者。我國早期陶器底部多屬這類形式,新石器時代中期以普遍出現(xiàn),紅陶盆、缽、罐等器皿較多。圈底沿襲時間較長,到戰(zhàn)國時期仍有。

          圈足——陶瓷器足部的一種形式。指器物底部承以一個圓形圈以托起器身者。唐代瓶、壺、盤、碗等器已有圈足,但不普遍;宋以后盛行,各類器皿幾全有圈足,很少例外。圈足形態(tài)有高低深淺之分,足壁有薄厚之別。其成型方法有鑲接和旋削兩種。由于各個時期的圈足挖足工藝略有區(qū)別,致使圈足的深淺、薄厚、足壁傾斜程度也有不同,成為鑒定器物時代的一個重要標(biāo)志。

          玉壁底——也叫玉璧型圈足,指唐代碗類中一種底形有如玉壁者。這種碗形多為淺式,碗身作四十五度斜出,圓形平底中心挖去一小片同心圓,形似玉璧,故名。底心內(nèi)凹處有施釉與不施釉之分,施釉者只有圓環(huán)形地面露胎。唐代越窯、邢窯、長沙窯等南北各地瓷窯多燒制,是唐代中晚期比較盛行的一種碗式。有的在外口凸起一周邊飾,北方白瓷窯比較多見。

          雙底足——也稱 "雙圈足"。清康熙前期景德鎮(zhèn)流行的器物底足特有樣式。多見于青花活五彩大盤,小盤也有雙底足者,底部有書"康熙辛亥中和堂制"或"球琳珍玩"款識者,辛亥為康熙十年(1671),也有甲子、乙丑年者,則是康熙十一、十二年的產(chǎn)物。

          白釉澀胎——明弘治年間瓷窯常用的一種燒瓷工藝,既掛釉時將先設(shè)計好的紋飾預(yù)留出來,不掛釉,燒成后以自然的胎色形成紋飾,另有一番裝飾特色。創(chuàng)燒在明代之前。

          澀圈——瓷坯疊燒前,為分別疊燒,將器物內(nèi)心刮去一圈釉,無釉處即稱“澀圈”,流行于金代和元代。

          橘皮釉、浪蕩釉、波浪釉——瓷器釉面凸凹不平如橘皮或波浪蕩漾一般。波浪釉或稱橘皮釉,一般釉厚才能形成,當(dāng)火焰900度時釉開始熔化,由于沒有及時投入新柴,釉面溫度有所下降,使表面凝固,當(dāng)新的柴禾投入,火焰再次升溫,就會形成了波浪釉。明宣德時瓷器上就有這種橘皮釉,清雍正開始,也常能看到這種波浪釉,一直到道光末期、咸豐早期。波浪釉形狀很難說有什么規(guī)律,雍正的瓷器上有的局部有波浪釉,有的整個器身皆波浪起伏,側(cè)光下有的呈不規(guī)則的長短皺紋。嘉慶時波浪釉最常見,道光底部也會常見。鑒賞時需側(cè)光看,可以看到釉面有類似橘子皮、波浪的效果,雖然不算是優(yōu)點,但也不算是缺點,只是這類瓷器的一個鑒定要點。有人比較喜愛,有人覺得是瓷器燒造水平下降的結(jié)果,認(rèn)為釉的表面呈現(xiàn)疙疙瘩瘩高低起伏不美觀,而且隨底釉不潔白,嚴(yán)重時候正面看也很明顯,北京俗話叫它“鼻涕釉”。

          蒼蠅翅——原為綠翡翠的特征,瓷器指清代郎窯綠釉的片紋內(nèi)間斷有一片一片的銀色閃光,很像蒼蠅翅。

          垂釉——瓷釉流垂到足邊,像濃液下垂的形狀,一般在宋代小黑盞、清代郎窯紅有此現(xiàn)象。

          奶釉——白釉的色澤像牛奶一般豐潤,特指宋定窯瓷器。

          泥鰍背——足底部是圓形,如泥鰍的背一樣,故名。主要雍正朝前后多見。

          珍珠釉——高溫色釉中的特殊品種,具有淡雅素凈、顆粒凸起的特殊效果。

          裹足釉——瓷釉包足,足部不露胎,一般為支釘燒法。

          燈草口、燈草邊、露骨——所謂燈草口,是指單色釉瓷器在燒制時,由于釉汁厚,在高溫下產(chǎn)生流淌,造成口沿處釉層變薄而露出白胎,在口沿呈現(xiàn)一圈旋狀白線或白邊。以清雍正時郎窯最為突出。燈草口有的形成露骨

          螺旋底——指瓷器底部形成的螺旋紋,在清康熙年間的青花器上表現(xiàn)最為突出。

          刀切底——足部是方棱,如刀切一樣。

          后刻花——素器后刻花紋或刻花后施釉,再入窯燒制的器物。晚清多見。

          淡描——用較淡雅的青料構(gòu)勒線條,近乎中國繪畫中的白描,常用的筆法是用雙筆描繪的花紋,雙描輪廓,降低青色料的堆積面積,以達(dá)到淡雅的目的,一般多見于青花器。還有一種方式是使用不同青料來實現(xiàn)濃淡配合,比如明宣德時期有一種青花海水龍紋盤,即以國產(chǎn)青料淡描海水波濤,用進(jìn)口青料濃繪出水蛟龍,更突出了龍的矯健兇猛,可謂濃淡適宜、相得益彰。明代中晚期以后多有以淡描青花繪畫線條紋飾。

          脫胎、蛋殼、薄胎——都是薄胎瓷器的稱謂和行話,形容瓷胎極薄,如蛋殼一般。薄胎瓷創(chuàng)燒于明朝永樂時期的景德鎮(zhèn),是在北宋影青瓷基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,明成化時已有較高成就,萬歷時有卵幕杯、流霞盞等著名產(chǎn)品。

          開光、開光瓷——是指在瓷器的某些部分畫出像長方型、菱形、圓形一類邊框,并在邊框中畫以山水、人物、花卉等,在邊框外飾以單色釉或滿地錦紋,稱為“開光”,這類瓷器成為開光瓷。其中邊框外飾以滿地錦紋的稱“錦地開光”,明代稱“錦地盒子心”。瓷器開光始見于宋代吉州窯,清代康熙五彩瓷多見。

          反瓷、生瓷——指沒有上釉的瓷器,是一種以瓷土作胎,胎上雕琢紋飾,素胎生燒的瓷器。反瓷始于明代萬歷時期的景德鎮(zhèn)窯,在清代同治、光緒年間盛行,以燒造文房用具多見。制作反瓷的胎土淘煉精,胎質(zhì)細(xì)密,有滑膩感,燒成的反瓷如骨似玉,很受時人歡迎。現(xiàn)代仿品多。

          款識——指明清兩代景德鎮(zhèn)窯燒制的瓷器底部所書的朝代款。如 "大明宣德年制"、"大明成化年制"、"大清康熙年制"和"大清乾隆年制"一般稱六字款;寫"永樂年制"和"雍正年制"的則稱四字款。官窯的朝代款有篆書和楷書兩種,稱楷書款和隸屬款,在款周一般都畫雙圓圈或雙方圈。民窯瓷器的朝代款,其字體則以行書為較多。

          干支款——指瓷器上用天干地支組合的干支紀(jì)年款。我國使用干支紀(jì)年已有兩千多年歷史,以干支年號作為瓷器的底款,始見于明代弘治時期,在清早期和清晚至民國期間較為流行,清早期的干支款以康熙朝數(shù)量多見。晚清和民國的干支款識運用普遍,多見于彩瓷畫的題跋。傳世品有明嘉靖辛酉(1561),清順治戊子(1648)等紀(jì)年款瓷器。

          家堂款——指私人定燒瓷器所書寫的自家堂號。始于明嘉靖( 1522-1566)時,以青花瓷器盤碗較多,所見有東書堂、滋樹堂、博物堂、玄蔭堂等堂號。清康熙(1662-1722)時比較盛行,青花、五彩等都有,如中和堂、慎德堂、世錦堂、兆慶堂、謙牧堂、世恩堂、拙存堂、常豐軒等,家堂款瓷器沿襲到清末。

          私家款——指私人定燒瓷器所書寫的名字或別名。清代前期比較流行,如康熙 (1662-1722)時的若深珍藏、奇石寶鼎之珍、永慶之珍,雍正(1723-1735)時的安吉居珍玩、坦素清玩,乾隆時的舊畹山房、古香書屋、文甫雅玩等。

          王府款——指明代王府定瓷器時底部書寫的款識。朱元璋建立明王朝后,子孫相襲為王者多,因之傳世與出土青花瓷器中,書寫王府款者不少,如德府造用、長府造用、趙府造用、晉府造用、萬曆丁亥年造黔府應(yīng)用、潘府佳器、郝府佳器、秦府典膳所等。這些王府定燒瓷器的時間多在萬曆 (1573-1619)時期。有寫甲戌春孟趙府造用者則是崇禎七年(1634)定燒的清代有道光丁未定府行有恒堂製造款者,多為粉彩瓷器。宜興紫砂中亦有咸豐年定府行有恒堂定燒的茶壺,傳世品較少 。

          篆書款——指明清兩代瓷器款識用篆書體者。明永樂 (1403-1424)時青花壓手杯和白釉、紅釉盤碗的款識都用四字篆書體,宣德(1426-1435)以后多為楷書款;清雍正(1723-1735)時顏色釉瓷器從篆書款為多,多印四字篆款,青花多書六字款。

          楷書款——指明清兩代景德鎮(zhèn)瓷器款識用楷書體者。明清兩代官窯瓷器以楷書款為主,篆書款只占很少部分。由于分工很細(xì),款識都由專人書寫,因此書寫的字體大體相似。

          堆料款——指清代康熙至乾隆 (1662-1795)時琺瑯彩瓷器的款識。因字銘用琺瑯彩書寫后都凸起,以形成堆垛,故名。堆料款有藍(lán)彩和胭脂彩兩種,是琺瑯彩瓷器款識的主要款式;有青花者,僅用于紫地琺瑯彩碗,不屬堆料款范圍。

          吉語款——指瓷器底部所書寫的吉祥語。始于明代,多見于民窯青花盤碗或罐的底部,流行于嘉靖到明末。常見的有富貴佳器、長春佳器、玉堂佳器、永享佳器、天福佳器、天祿佳器、富貴長春、德化長春、永保長春、萬福攸同、福壽康寧等。有些吉語清初仍沿用。

          銅口——瓷器口緣或足部有包鑲金屬的,包金的稱 "金口",包銀的稱"銀口",包銅的稱"銅口"。包金屬的原因有兩種:一種是顯示尊貴或豪富,在瓷器上包鑲金銀,五代末至宋初吳越錢氏進(jìn)貢或陪葬瓷器中較多,宋定窯及青白瓷也有類似出土物。另一種是為了彌補(bǔ)口部無釉或傷殘而包鑲銅口,也多見于定窯及青白瓷。

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        程彥林2016年12月21日于北京

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