隋 邢窯白釉束腰罐 陜西歷史博物館
這里，我給大家介紹在燦爛的中華陶瓷史上占有重要席位、深深影響著中國和世界陶瓷發(fā)展的古窯——邢窯。
所謂邢窯，就是南北朝、隋唐、五代、宋金時(shí)期在古代邢州（今天的邢臺(tái)）地區(qū)興建的陶瓷窯。我在《中國陶瓷文化略談》（七）和《中國瓷器的先驅(qū)——千年越窯》里都說過，中國瓷器誕生于東漢的越窯，主要生產(chǎn)的是青瓷。而邢窯，初期受越窯影響生產(chǎn)青瓷，后來，經(jīng)過不斷探索研究，在北朝時(shí)最先創(chuàng)燒出了白瓷，并在唐朝時(shí)燒制出成熟潔凈的細(xì)白瓷，與越窯青瓷形成了“南青北白”的映襯局面。白瓷的誕生，讓世人驚嘆不已，打開了瓷器胎釉由青色向純凈潔白邁進(jìn)的大門，為后來各朝代彩瓷燒制奠定了基礎(chǔ)，也為豐富人們的日常生活做出了貢獻(xiàn)。所以白瓷的出現(xiàn)絕對是中國乃至世界陶瓷史的一次重大飛躍。
著名陶瓷藝術(shù)家 葉喆民 教授
2012年12月3日，年近九旬的葉喆民老人說：“邢窯是中國白瓷最有名、最早的窯口。在中國陶瓷史上，青瓷變白瓷是一個(gè)飛躍…談中國白瓷，必須談邢窯?！保?012年12月31日《河北法制報(bào)》第8版）
2012年12月31日《河北法制報(bào)》第8版
邢窯概述——
邢州（邢臺(tái)）地區(qū)是仰韶文化發(fā)源地之一。從夏商周時(shí)期起，邢州地區(qū)就是各奴隸制王朝的核心統(tǒng)治區(qū)域，曾經(jīng)在此四次建國、五次定都，是北方最早形成城市的地區(qū)之一。邢州地處太行山東麓要沖，緊鄰山西，是一個(gè)兵家必爭之地，地理位置十分重要。邢州人杰地靈，文化底蘊(yùn)十分雄厚，既出過唐朝開國皇帝李淵、五代后周明君郭威和柴榮，也出過名相魏征、宋璟，還出過元代科學(xué)家郭守敬、劉秉忠等杰出人物。
隋代白釉深腹碗 邢窯博物館藏
當(dāng)南方的越窯生產(chǎn)出成熟、漂亮的青瓷時(shí)，北方仍處于戰(zhàn)亂頻繁、政權(quán)更迭、社會(huì)動(dòng)蕩的環(huán)境中，北方的陶窯業(yè)無甚發(fā)展。直到公元439年，北魏拓跋燾統(tǒng)一了北方，社會(huì)才逐漸安定。北魏孝文帝拓跋宏又先后推行一系列的漢化政策，頒布了均田令，都城由平城遷往洛陽。這些措施，促進(jìn)了民族大融合和社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展，北朝的瓷業(yè)才有了迅速的發(fā)展，其中以邢窯最為突出。
1957年西安隋大業(yè)四年(608年)李靜訓(xùn)墓出土白釉雞首龍柄壺 國家博物館
邢窯早期模仿越窯也是燒制青瓷。在長期的燒造歷程中，邢窯工匠不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改造燒瓷工藝和制瓷原料。他們先是利用在粗糙胎體上施用化妝土的方法改善了瓷器品質(zhì)，使原本粗灰的器物表面呈現(xiàn)出素白的外貌。后來，通過選用優(yōu)質(zhì)原料和對原料多次淘洗的方法，逐步降低了原料中的鐵含量，使瓷器的坯體更加潔白細(xì)膩，釉色更加透明光潤。到北朝末年隋朝初年，邢窯終于創(chuàng)燒出了白瓷——粗白瓷。
1956年河南陜縣唐墓出土白釉執(zhí)壺 國家博物館
白瓷和青瓷的根本區(qū)別，就在于制瓷原料中鐵（如三氧化二鐵）含量不同，鐵含量越高，瓷體顏色就越深，鐵含量越低，瓷體顏色越白。大多數(shù)地方高嶺土的鐵含量都比較高，如越窯所在地的高嶺土，這是青瓷產(chǎn)生青色的主要原因。與青瓷相比，燒造白瓷不僅原料很難得到，燒造工藝也要復(fù)雜得多，邢窯窯工必須掌握有效控制原料中鐵的含量并在燒造過程中排除鐵的呈色干擾等技術(shù)難題，所以，邢窯成功燒制出白瓷，這無疑是瓷器發(fā)展史上的重大技術(shù)突破。
1956年河南陜縣唐墓出土白釉唾壺 國家博物館
隋朝至唐朝初期，邢窯以生產(chǎn)粗白瓷為主，不過在原始白瓷的基礎(chǔ)上，更加重視胎釉原料的選擇，重點(diǎn)提高瓷器的潔白度，同時(shí)也更加注重瓷器的使用功能和觀賞性。這時(shí)期器物造型逐漸向靈巧、實(shí)用性轉(zhuǎn)變，胎體和釉層逐漸由厚變薄，由器外施半截釉改為通體施釉，流釉、裂釉現(xiàn)象逐漸減少。在裝燒技木上做了重大改進(jìn)，由疊燒改為單燒，器物表面不再有支燒痕，捉高了質(zhì)量和產(chǎn)量，為精細(xì)白瓷的生產(chǎn)積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。
1957年河南陜縣唐墓出土白釉長頸瓶 國家博物館
唐朝初期和中期，政治穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)繁茉、科技發(fā)達(dá)，文化藝術(shù)蓬勃發(fā)展，為陶瓷的技術(shù)進(jìn)步創(chuàng)造了良好條件。此時(shí)的邢窯在繼承前人制瓷經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采取了一系列重大革新和創(chuàng)造，陶瓷制造技木有了質(zhì)的飛躍，終于成功燒制出了細(xì)白瓷和薄胎透光白瓷。唐代邢窯的精細(xì)白瓷，具有胎質(zhì)密實(shí)、胎色潔白如玉、釉面光滑溫潤，釉色粉白且微泛青色的特質(zhì)，呈現(xiàn)出賞心說目、耐人尋味的美感，品質(zhì)優(yōu)良。在器物器型設(shè)計(jì)上，注重實(shí)用功能和觀賞性相結(jié)合。在加工工藝上精益求精，加工細(xì)膩、旋削嚴(yán)謹(jǐn)、施釉均勻、裝燒更為考究。在器物坯料的選擇上更為精細(xì)，染色雜質(zhì)更少，且釉料鈣含量顯著減少，而堿性氧化物明顯增加。在燒制工藝上也在不斷改進(jìn)，提高了瓷窯溫度，采用式樣更多的裝燒匣缽等。此時(shí)邢州瓷器已經(jīng)名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，如《唐六典?卷三?尚書戶部》（738年）記載：“河北道，古幽、冀二州之境…邢州瓷器?！边€有《新唐書?志第二十九?地理三》記載："邢州鉅鹿郡，上。本襄國郡，天寶元年更名。土貢：絲布、磁器、刀、文石?！?
晚唐五代 白釉四出抽筋碗
晚唐至五代時(shí)期，由于社會(huì)動(dòng)蕩、優(yōu)質(zhì)原料枯竭等原因，邢窯的制瓷技術(shù)逐漸衰退，燒制的產(chǎn)品多是粗白瓷。瓷器胎質(zhì)粗糙，顏色灰白，釉面暗淡呈黃色，多有流釉裂釉現(xiàn)象；產(chǎn)品器型種類也大大減少，制作工藝粗劣，完全失去了盛唐時(shí)期典雅、端莊的風(fēng)采。
北宋 邢窯黑釉弦紋梅瓶 內(nèi)外壁通體施黑釉 釉色光潤 胎質(zhì)堅(jiān)硬 邢窯博物館
宋代是我國陶瓷快速發(fā)展時(shí)期，地處邢窯以南的磁州窯和以北的定窯蓬勃興起，其瓷器的品種更多，瓷品的質(zhì)量也優(yōu)于當(dāng)時(shí)的邢窯，邢窯已開始衰落。宋金時(shí)期，在邢窯故地雖有一定規(guī)模的陶瓷燒造，但制瓷技術(shù)反而多受定窯和磁州窯的影響，燒造出印花白瓷、黑釉器和三彩器等非邢窯特征瓷品，瓷品風(fēng)格與唐代邢窯已相去甚遠(yuǎn)，生產(chǎn)規(guī)模也越來越小，到元、明時(shí)期，邢窯的窯址已消失殆盡，無處尋蹤，一代名窯從此消聲匿跡。
北宋 白釉褐彩碗 釉下施化妝土
邢窯窯址的發(fā)現(xiàn)——
邢窯自元、明完全敗落消失了500多年。長期以來，中國陶瓷界只知道歷史上有邢窯存在，但很長時(shí)間都沒有找到窯址。從上世紀(jì)起，人們一直沒有停止過對它的尋找。
據(jù)唐代中期監(jiān)察御史、翰林學(xué)士李肇所編撰的《唐國史補(bǔ)》（ 卷下）記載：“凡貨賄之物，侈于用者，不可勝紀(jì)。絲布為衣，麻布為囊，氈帽為蓋，革皮為帶，內(nèi)邱白甕甌，端溪紫石硯，天下無貴賤通用之。 ”《唐國史補(bǔ)》又稱《國史補(bǔ)》，是一部記載唐代開元至長慶之間一百年事的重要寫實(shí)軼事小說，所記載的事多為后世引用。
邢窯發(fā)掘現(xiàn)場照片
《國史補(bǔ)》清楚寫著“內(nèi)丘白瓷”，說明唐代邢窯窯址應(yīng)該在邢臺(tái)的內(nèi)丘縣，以此為線索，從1952年起到1972年長達(dá)20年的時(shí)間里，河北的陶瓷研究學(xué)者和文物工作者對邢臺(tái)地區(qū)所轄的沙河、邢臺(tái)、內(nèi)丘三縣進(jìn)行過七次考察，雖發(fā)現(xiàn)一些窯址，但始終沒有唐代窯址的蹤影。
文革后，河北的陶瓷研究學(xué)者和文物工作者重啟尋找窯址的工作，并將查找范圍從內(nèi)丘擴(kuò)大到外圍縣市。功夫不負(fù)有心人，1980年，終于在內(nèi)丘北邊的鄰縣——臨城縣境內(nèi)的祁村、崗頭村、西雙井村發(fā)現(xiàn)了唐代的窯址群。人們在慶祝成功找到邢窯窯址的同時(shí)，也開始懷疑《國史補(bǔ)》的記載有誤，因?yàn)槭聦?shí)證明“邢窯不在內(nèi)丘而在臨城”。為此，1992年出版的《中華文明史》還明確指出，唐代白瓷“河北臨城邢窯最有名”。
較早在臨城縣找到的部分邢窯遺址
對這個(gè)考古結(jié)論，內(nèi)丘人當(dāng)然不服。1982年至1994年底，內(nèi)丘縣文化館的專業(yè)人員，克服了種種困難，陸續(xù)在內(nèi)丘縣境內(nèi)勘查出邢窯遺址20多處，并通過國家相關(guān)機(jī)構(gòu)和專家的認(rèn)定。這20多處窯址中，大多數(shù)是盛唐之前如北朝、隋朝、唐朝初期中期的窯址，這些窯址屬于邢窯在黃金時(shí)期的窯群，可以斷定就是邢窯的中心窯區(qū)。他們終于以更多的確鑿證據(jù)證明，《國史補(bǔ)》關(guān)于“邢窯在內(nèi)丘”的記載是正確的。
內(nèi)丘縣發(fā)現(xiàn)的邢窯窯址
窯址之爭當(dāng)然只是探索過程中的一個(gè)插曲。還是邢窯研究專家程在廉先生的觀點(diǎn)比較中肯和全面：根據(jù)文獻(xiàn)記載和窯址出土遺存實(shí)際，認(rèn)定邢窯中心在內(nèi)丘是正確的，但臨城、隆堯一帶，根據(jù)其地質(zhì)結(jié)構(gòu)、制瓷資源分布、出土遺存工藝等分析，都屬于邢窯范圍。
邢窯窯址分布圖
至此，邢窯的范圍基本查清，這是一個(gè)分布廣闊的窯群，跨州連郡，包括內(nèi)丘、臨城、邢臺(tái)的窯址都是邢窯不可分割的組成部分。窯址主要位于河北省內(nèi)丘、臨城、邢臺(tái)三縣和邢臺(tái)市區(qū)境內(nèi)的太行山東麓丘陵和平原交接地帶，分布于京廣鐵路以西的泜河、李陽河流域，集中在臨城縣西雙井以南、邢臺(tái)縣西堅(jiān)固以北約60公里長、約30公里寬的狹長地帶內(nèi)。
內(nèi)丘縣城中心發(fā)現(xiàn)窯址，引起轟動(dòng)
目前已經(jīng)發(fā)掘的邢窯窯址有近30處，包括：臨城的西雙井、祁村、崗頭、澄底、射獸、南程村、解村、山下、陳劉莊、代家莊；內(nèi)丘與臨城交界的磁窯溝，內(nèi)丘縣的南嶺、北大豐、中豐洞、西丘、北雙流、內(nèi)邱縣城西關(guān)北、內(nèi)邱縣城西關(guān)西、內(nèi)邱縣城步行商業(yè)街、張家莊、北光、白家莊、馮唐；邢臺(tái)市區(qū)的順德路；邢臺(tái)縣的西堅(jiān)固…等。
耿寶昌等專家當(dāng)年查看位于西關(guān)村村北蜂窩煤廠的西關(guān)北窯址，這里就是如今邢窯博物館的位置
在邢窯窯址漫長的尋找過程中，我國很多著名的陶瓷專家如陳萬里、馮先銘、葉喆民、耿寶昌等，都深入現(xiàn)場，對考古工作進(jìn)行指導(dǎo)，并參與對邢窯的甄選、認(rèn)定等過程。
邢窯的技術(shù)成就——
邢窯作為我國制瓷史上重要的古窯場，她創(chuàng)造了多項(xiàng)技術(shù)成就，對后來的定窯、磁州窯產(chǎn)生了重要影響，為推動(dòng)我國陶瓷技術(shù)的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。
唐“盈”字款白釉罐 里外滿釉 釉色潔白似雪 釉面瑩潤光亮 邢窯博物館
唐 邢窯白釉罐
邢窯開創(chuàng)了燒造白瓷的先河，一改魏晉以來青瓷一統(tǒng)天下的局面，形成“南青北白”態(tài)勢并迅速超過青瓷而廣為世人接受，是我國陶瓷發(fā)展史上的一個(gè)重要里程碑，為我國后來白瓷的興起和彩瓷的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在內(nèi)丘西關(guān)北窯址發(fā)現(xiàn)的隋代精細(xì)白瓷，制作精美，胎質(zhì)堅(jiān)實(shí)，細(xì)潔如玉，斷面有玻璃光澤，完全符合現(xiàn)代細(xì)瓷的標(biāo)準(zhǔn)。有一部分量產(chǎn)的隋代邢窯出品的精細(xì)白瓷叫“透影白瓷”，胎厚不足1.5毫米，其透影性能非常好，說明隋代窯工已經(jīng)掌握透影白瓷的配方和工藝，而這種制瓷工藝直到700年之后才被后人突破。
1957年河南陜縣唐墓出土白釉辟雍硯 國家博物館
邢窯的薄胎透影白瓷
邢窯首創(chuàng)白瓷坯體裝飾技藝，主要表現(xiàn)形式如在坯體上使用戳印、模印、切削、按壓、貼塑、捏塑、劃花、刻花、印花等技法，后期還出現(xiàn)了乳丁、點(diǎn)彩、鐵銹花、剔花等裝飾方法，其中的印花工藝是所有裝飾方法中處于獨(dú)樹一幟的領(lǐng)先地位。邢窯的坯體裝飾技藝對我國歷史上各個(gè)窯場的陶瓷裝飾都有十分重要的影響。
唐邢窯白釉鳳首蓋貼花皮囊壺 1996年河北故城縣出土 河北省博物館
唐 邢窯白釉刻花扁壺、執(zhí)壺 邢窯博物館
隋 模印紋扁壺 于1985年即在內(nèi)丘縣禮堂北側(cè)中興市場窯址出土 邢窯博物館
唐、五代 邢窯白瓷 邢窯博物館
隋 寶相紋印花扁壺陶模 2003年內(nèi)丘縣城關(guān)窯址出土
隋 鸚鵡紋杯陶模 1988年7月內(nèi)丘縣西關(guān)窯址出土
邢窯在隋朝之前就廣泛使用匣缽，是我國最早使用匣缽的窯場之一。匣缽是燒制高質(zhì)量瓷器的重要工具，而邢窯的匣缽獨(dú)具一格，如桶狀匣缽、盒式薄壁匣缽、漏斗匣缽等，有的可以自由組合、重復(fù)使用，裝燒方式也多種多樣。邢窯匣缽的使用使得瓷品質(zhì)量得到了提升，還能進(jìn)一步擴(kuò)大了窯的容量，并能有效地防止坯體變形，大大降低了燒制成本。
邢窯各種墊圈、支架、支釘、匣缽等窯具
唐 玉璧底碗和帶有玉璧碗的匣缽（示意圖）
邢窯對饅頭窯爐的不斷探索和改進(jìn)，是邢窯燒出精品瓷器的前提。特別是唐代邢窯的窯爐汲取了兩漢以來在窯室后墻上設(shè)置兩個(gè)煙囪的做法，爐內(nèi)火焰保持流通，使窯室內(nèi)溫度均勻。根據(jù)細(xì)白瓷燒成溫度測試，這種還原焰窯的窯溫可達(dá)到1380℃。
五代 邢窯 臨城縣祁村1號窯爐
金 邢窯 臨城縣山下1號窯爐
邢窯較早大量使用印刻款識(shí)。在邢窯窯址和西安、北京、杭州、赤峰、長治、易縣等等地方，先后出土了帶有款識(shí)的邢窯瓷器。這些款識(shí)有“盈”、“大盈”、“官”、“翰林”、“藥”、“工”、“張”、“李升”、“李”、“□弘”、“□楚□”、“解”、“退”等瓷器或殘片。這引起了現(xiàn)代人很大的好奇。很多人包括一些專家，把帶有“盈”、“大盈”、“翰林”、“官”等款的瓷器與唐玄宗的“大盈庫”聯(lián)系起來，認(rèn)為邢窯在盛唐時(shí)期是官窯。這個(gè)說法是比較牽強(qiáng)的。邢窯是有很大的成就不假，這是相對于瓷器行業(yè)本身縱向比較而言的，邢窯還沒有達(dá)到讓朝廷納為官窯的程度。事實(shí)上，此時(shí)的瓷器還沒有完美到讓皇族青睞的地步，皇親國戚依然青睞金銀器、玉器、玻璃器（琉璃器）等。更何況，字體這么隨意、內(nèi)容這么寬泛的款識(shí)，怎么能出資朝廷官窯之手呢？一個(gè)合理的解釋，可能大盈庫方面定向定購過一些瓷器，用作給下臣等人的賞賜。而其他一些款識(shí)，可能是一部分工匠的名字或姓氏。
唐代邢窯白釉“官”字款三瓣蓮花碟 1985年三月陜西省西安市北郊火燒壁出土
邢窯的款識(shí)
邢窯也燒制唐三彩，但和河南鞏縣、密縣、登封和陜西銅川等窯以生產(chǎn)各種用以陪葬的三彩明器為主不同，邢窯的三彩器有缽、鎮(zhèn)、罐、盤、碗等，注重實(shí)用性和美觀性。釉色有單色和復(fù)色之分，呈黃、綠、藍(lán)、紅、棕、褐等色，其釉色較均勻，玻璃質(zhì)感強(qiáng)，有開片紋。值得一提的是在內(nèi)丘發(fā)現(xiàn)的“金星釉”（又名砂金釉）陶片，其釉中分布有極小的金星晶體，在陽光照射下，金星閃爍，熠熠生輝。
唐 邢窯三彩三足爐、缽、盤 邢窯博物館
宋代 邢窯黃綠釉陶塔式罐 器座一側(cè)露胎未施釉墨書“大宋國趙州臨城縣龍門鄉(xiāng)…昇武生白…人為父…一所至和（或順）” 邢窯博物館
邢窯技術(shù)的影響和擴(kuò)散，推動(dòng)了相鄰窯口乃至全國陶瓷業(yè)的繁榮和發(fā)展。先說定窯，唐代邢窯如日中天之時(shí)，定窯才剛剛起步，到北宋時(shí)邢窯衰敗定窯興起，定窯后來追上。無論從出土器物造型、胎釉風(fēng)格、裝飾技法，還是從窯址窯爐結(jié)構(gòu)、制瓷原料等方面分析，宋代定窯與唐代邢窯均有相似之處，因此，定窯深受邢窯影響的結(jié)論是毋庸置疑的，原因是窯工流動(dòng)使得使得燒制技術(shù)相互傳承和改進(jìn)。后來文獻(xiàn)記載說定窯因“有芒”而不受權(quán)貴青睞，又產(chǎn)生了汝、鈞、哥等其他名窯，影響深遠(yuǎn)。再說磁州窯，由于與邢、定二窯毗鄰，雖然晚于邢窯和定窯但發(fā)展迅速。因磁州窯體系龐大，老大哥邢窯的制瓷技術(shù)因此也迅速被掌握、擴(kuò)散和創(chuàng)新。當(dāng)然影響也是相互的，比如磁州窯受邢窯化妝土白瓷的啟發(fā)而有所創(chuàng)新，在增加白度的作用之外進(jìn)一步加工，以其白地繪黑花、白地剔劃花等姻熟技巧獨(dú)樹一幟，并且反過來影響宋金時(shí)期邢、定二窯的裝飾方法。
金代 邢窯白釉葵花紋罐 下腹至足處飾弦紋三條 假圈足 內(nèi)施黑釉 外施白釉黑花 邢窯博物館
邢窯的文化藝術(shù)成就——
相比于技術(shù)成就，邢窯更輝煌之處在于她的文化藝術(shù)成就。陶瓷制品除了作為當(dāng)時(shí)的生話用品外，也是一種真實(shí)反映出時(shí)代精神符號的文化藝術(shù)品。無論是釉色、造型，還是釉面裝飾都充分汲取了當(dāng)時(shí)的藝術(shù)特征和人們的審美情趣，都在邢窯出品的瓷器中留下印記。
1957年河南陜縣唐墓出土白釉帶蓋唾壺 國家博物館
白瓷在隋唐創(chuàng)燒和流行，說明當(dāng)時(shí)人們崇尚白色。如果說越窯青瓷的釉色，代表著青翠、內(nèi)斂的自然之美，那么邢窯白瓷的釉色，就代表著傲雪凝霜般瑩潤、肅穆、圣潔之美。我講隋唐人崇尚白瓷是有依據(jù)的，唐朝較早期的著名詩人李頎的《贈(zèng)張旭》：“張公性嗜酒，豁達(dá)無所營?！扇~裹江魚，白甌貯香粳。微祿心不屑，放神于八纮。時(shí)人不識(shí)者，即是安期生。”李頎(690-751)和草書之圣張旭交誼深厚，這首詩把張旭那嗜酒狂癲的外表之下，藏著一個(gè)高雅悠然、向往自然的心描寫得淋漓盡致，所以，看張旭的草書，就像欣賞一幅行云流水的自然山水畫?？梢?，白瓷碗剩米飯，是唐代當(dāng)時(shí)向往的生活景象。白居易也在《過李生》中用“白甌青竹箸，儉潔無膻腥”來形容生活的淡雅。
唐白釉“中”字款碗 胎潔白，質(zhì)地堅(jiān)硬 通體施白釉 釉色白中泛水綠 邢窯博物館
1957年河南陜縣唐墓出土白釉環(huán)柄杯 國家博物館
在唐朝，人們喜歡白瓷，可能更甚于喜歡青瓷。對這個(gè)判斷，估計(jì)有人不認(rèn)同，因?yàn)橛胁枋リ懹鸬摹恫杞?jīng)》里有贊越窯貶邢窯的句子為證。我判斷的理由恰恰也是這些句子?！恫杞?jīng)?四之器》原文記載：“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州、洪州次?；蛘咭孕现萏幵街萆?，殊為不然。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。晉?杜毓<荈賦>所謂器擇陶揀，出自東甌。甌，越也。甌，越州上口唇不卷，底卷而淺，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青則益茶，茶作白紅之色。邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑；悉不宜茶?！笨匆娏税桑靶咸幵缴稀笔且环N社會(huì)呼聲，陸羽說“別人認(rèn)為邢窯比越窯好，我不這么認(rèn)為”，他是從茶色的角度，認(rèn)為用青瓷泡茶，茶色呈“白紅”是好的，而用白瓷泡茶茶色發(fā)紅，所以不宜使用，至于類銀類玉啥的，那都是現(xiàn)找的理由。這說明陸羽是試圖糾正很多人喜歡用邢窯白瓷喝茶的習(xí)慣。就陸羽本人都認(rèn)為茶色都是越白越好，充分說明當(dāng)時(shí)社會(huì)尚白比尚青更主流。唐朝宰相、著名詩人元稹在《飲致用神麹酒三十韻》有吟誦邢窯瓷器的詩句：“七月調(diào)神麹，三春釀綠醽。雕鐫荊玉盞，烘透內(nèi)丘瓶。試滴盤心露，疑添案上螢。”晚唐詩人齊己在《逢鄉(xiāng)友》中寫有詩句“竹影斜青蘚，茶香在白甌。”還有，晚唐仕宦顯達(dá)、工部尚書、著名詩人薛能在《夏日青龍寺尋僧二首》中有："涼風(fēng)盈夏扇，蜀茗半邢甌"的名句。元?。?79年－831年）、薛能（817-880年）官都比較大但生活的年代比陸羽（733-804年）晚，陸羽去世薛能還沒有出生呢，齊己（863-937年）生活的年代更晚，這說明在陸羽的《茶經(jīng)》寫成的幾十年后，唐朝人依然喜歡用邢窯茶碗喝茶?？梢姷匚徊桓叩母茴^子陸羽講的話也只能代表他自己，并沒有在唐朝產(chǎn)生什么影響。
1956年河南陜縣唐墓出土白釉龍柄執(zhí)壺 國家博物館
1957年西安隋大業(yè)四年(608年)李靜訓(xùn)墓出土白釉雙連龍柄傳瓶 國家博物館
邢窯瓷器的造型威武雄健，飽滿碩大，雍容洗練，線性對比張弛有度，集優(yōu)雅的造型、精細(xì)的材質(zhì)、獨(dú)特的裝飾于一身，呈現(xiàn)出奔放張揚(yáng)、儒雅悠長、氣韻非凡之美。晚唐詩人、文學(xué)家皮日休在《茶中雜詠?茶甌》中贊美邢窯瓷器：“邢客與越人，皆能造茲器。圓似月魂墮，輕如云魄起。棗花勢旋眼，蘋沫香沾齒。松下時(shí)一看，支公亦如此?！逼と招菔呛碧扉T人，與陸龜蒙齊名，世稱"皮陸"。皮日休在咸通八年（公元867年）進(jìn)士及第，在唐時(shí)歷任蘇州軍事判官、著作佐郎、太常博士、毗陵副使，后參加黃巢起義，任起義軍的翰林學(xué)士，起義失敗后不知所終。作為南方人的皮日休能夠如此贊美北方的邢窯，可見當(dāng)時(shí)邢窯的美譽(yù)度有多高。
1954年西安隋大業(yè)六年郭家灘姬威墓出土白釉束腰蓋罐 國家博物館
邢窯雕塑制品雕工精美、神態(tài)逼真，都是邢窯工匠們用手工塑造出來的，充分展現(xiàn)了邢窯制瓷工匠的創(chuàng)造力和卓越的藝術(shù)才華，是中華民族的傳統(tǒng)藝術(shù)寶庫珍貴的實(shí)物資料。現(xiàn)存在世的邢窯雕塑制品有：白瓷人物、白瓷龍、白瓷雙馬、白瓷獅子、白瓷象、白瓷臥免、白瓷騎馬俑、白瓷人形燭臺(tái)、白瓷獅形枕、黑釉龜枕、褐釉獅子、三彩鴛鴦燭臺(tái)、三彩胡人撫琴蓮花熏臺(tái)等；有一些實(shí)用器物也是經(jīng)工匠手工塑造的，亦可歸于雕塑制品范畸內(nèi)。例如：白瓷皮囊壺、鳳首龍柄壺、白瓷雙龍燭臺(tái)、白瓷蓮座燭臺(tái)、八角獸紋缽臺(tái)、白瓷美人魚壺、白瓷人物壺、八棱獸首杯、雙魚瓶、鴨形水注以及青釉鳳鳥、褐釉人物燈、三彩龍首高足壺等。
唐代邢窯白瓷獅 1936年被維克多亞阿爾博特博物館收藏
唐 邢窯白釉帶座立象 河北臨城中羊村唐墓出土 邢窯博物館
唐 邢窯白釉騎馬甬、白釉褐彩蹲獅 邢窯博物館
由于邢窯、越窯瓷器的胎質(zhì)密實(shí)，敲擊聲音清脆悅耳，唐朝官員還拿他們來演奏樂曲。據(jù)唐《樂府雜錄·擊甌》記載：“武宗朝，郭道源后為鳳翔府天興縣丞，充太常寺調(diào)音律官，善擊甌。率以邢甌、越甌共十二只，旋加減水于其中，以筯擊之，其音妙于方響也。咸通中有吳繽，洞曉音律，亦為鼓吹署丞，充調(diào)音律官，善于擊甌。擊甌，蓋出于擊缶。”這個(gè)記載既說明邢窯、越窯瓷器的品質(zhì)好，還能作為樂器演奏樂器，豐富了當(dāng)時(shí)的社會(huì)文化生活。
唐代邢窯白釉三足杯 1986年河北內(nèi)丘金店鎮(zhèn)東張麻村出土
唐 邢窯白釉帶托塔形瓷蓋罐 1984年在射獸村征集 邢窯博物館
唐 邢窯白釉葫蘆形短流執(zhí)壺 2003年河北邢臺(tái)邢鋼東生活區(qū)出土 邢窯博物館
邢窯的衰敗——
邢窯自晚唐、五代開始衰敗，到宋金時(shí)期，規(guī)模大大縮小，目前僅發(fā)現(xiàn)一處宋金時(shí)期窯址，產(chǎn)品制作重新回到從前，胎壁厚、顏色差，回歸到靠化妝土來裝飾的地步，并已在仿制定窯、磁州窯，風(fēng)格與唐代邢窯已無淵源關(guān)系，實(shí)際上此時(shí)邢窯已經(jīng)衰敗殆盡。所以，社會(huì)上在談?wù)撍未宕竺G時(shí)，往往只包括“官”、“汝”、“鈞”、“哥”、“定”，既不提邢窯，也不提越窯。那么，是什么原因?qū)е乱淮G——邢窯的衰敗呢？概括專家的分析，有戰(zhàn)亂破壞、原料枯竭、技術(shù)漸趨落后等等幾方面原因。
唐 邢窯白釉瓷茶爐 胎體細(xì)白堅(jiān)硬 邢窯博物館
邢州地區(qū)歷來是華北戰(zhàn)略要地和兵家必爭之地。唐朝晚期至五代時(shí)期期，由于藩鎮(zhèn)割據(jù)，政局混亂，爭戰(zhàn)頻繁，僅邢州一帶60多年之中就發(fā)生戰(zhàn)禍二十八起?！顿Y治通鑒》對此有所記載，如：“唐值宗中和三年（883年）九月。邢、洛、磁州之人半為俘馘，野無稼穡?！?、“僖宗光啟元年 （885年）八月。兵屯邢州?！薄扒瑢幵辏?94年）三月。邢州城中食盡，克用兵勢浸弱”、“后梁太祖乾化元年（911年）正月。朱全忠兵敗邢州，僵尸蔽野，斬首二萬級。李嗣源追至邢州”、“后晉齊王開運(yùn)元年（944年）十二月。契丹復(fù)大舉入寇邢、洛、磁州，殺掠殆盡”…“后漢高祖天福十二年（947年）閏七月。契丹麻答，貪猾殘忍，民間有珍貨、美婦女，必奪取之。麻答遣其將楊安等縱兵大掠邢、洛之境?！薄ⅰ昂鬂h隱帝乾祐三年（950年）十一月。契丹主將數(shù)萬騎入寇，攻內(nèi)丘，死傷甚眾，五日后人城屠之?！钡?8次！《資治通鑒》記載的這28次有關(guān)的戰(zhàn)禍，使得這個(gè)地區(qū)野無稼穡、生靈涂炭，大批勞力被迫服役，或流離失所、無家可歸，嚴(yán)重地阻礙了生產(chǎn)力的發(fā)展，其中受害最嚴(yán)重的是內(nèi)丘。無疑這些戰(zhàn)禍影響了邢窯生產(chǎn)，成為邢窯衰落最重要的社會(huì)原因。
唐 邢窯“盈”字款海棠碗 河北省內(nèi)丘縣西永安唐墓出土 內(nèi)丘文物所藏
礦產(chǎn)資源條件是陶瓷手工業(yè)賴以生存和發(fā)展的載體。內(nèi)丘和臨城一帶的地質(zhì)構(gòu)造條件比較復(fù)雜，地層嚴(yán)重?cái)嗔逊指?，瓷上礦層層位不定，被多組方向不同的斷層切割成不大的小條和小塊。即使瓷土的質(zhì)量很好，但產(chǎn)狀零亂，數(shù)量有限，有的呈雞窩狀，有的開采條件困難，加上開采不善，可采礦量和質(zhì)量均無保證，為細(xì)白瓷長期生產(chǎn)造成原料供應(yīng)上的困難。當(dāng)質(zhì)量好的瓷土找不到或采不出來的時(shí)候，就只好利用當(dāng)?shù)刭|(zhì)量較差的瓷土，如用含鐵量較高的粘土巖來代替。在制坯后，施一層白色化妝土，再上釉，制出比較粗陋的“假白瓷”，以供民間低層次需要。因此，邢窯的衰敗與瓷土的采掘和供應(yīng)減少是密切相關(guān)的，這可能是唐代邢窯細(xì)白瓷生產(chǎn)一段時(shí)間名聲大振之后，又很快消聲匿跡的一個(gè)原因。
唐 邢窯白釉缽、盂、罐 邢窯博物館
邢窯白瓷的脫穎而出，達(dá)到“邢處越上’的社會(huì)呼聲，是很了不起的技術(shù)成就，在包括工藝制作、燒成技術(shù)以及造型與紋飾一度處于十分領(lǐng)先的地位。邢窯在唐朝幾百年一直未斷燒造，只是燒制地點(diǎn)和品種歷代有所不同。葉喆民先生認(rèn)為，邢窯固步自封，只有別人學(xué)習(xí)他，他很少學(xué)習(xí)其它名窯技法，沒能在高起點(diǎn)上進(jìn)一步改進(jìn)。長期以來，邢窯僅靠“光素?zé)o紋”的單調(diào)式樣，是很容易給世人造成審美疲勞的。尤其到晚唐五代時(shí)期，越窯“秘色”瓷已獨(dú)占鰲頭，形成了所謂“陶成先得貢吾君”獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的局面。李知宴先生認(rèn)為，與整個(gè)唐朝社會(huì)藝術(shù)與工藝發(fā)展趨勢相比，邢瓷只追求質(zhì)感美和質(zhì)量的提高，而新品種卻增加不多，不注重追求色彩和裝怖花紋，這也是邢窯走向衰落的一個(gè)原因。
唐 邢窯黃釉三腳爐、缽、乳釘罐、盤 邢窯博物館
還有一個(gè)關(guān)于柴窯的傳說與邢窯衰落有關(guān)。五代的后周在郭威與柴榮兩個(gè)帝王明君的統(tǒng)治下，勵(lì)精圖治、國力增強(qiáng)，幾乎完成統(tǒng)一全國大業(yè)。后周世宗柴榮皇帝（921年10月27日－959年7月27日）就是邢臺(tái)隆堯縣人，出生地就在邢窯所在地帶，他年輕時(shí)靠往外販賣瓷器等生意贍養(yǎng)義父郭威。此時(shí)邢窯仍處于旺盛時(shí)期。相傳柴榮在當(dāng)上皇帝的第二年即公元955年，為了征戰(zhàn)需要，集中邢窯優(yōu)秀工匠去另建了官窯，燒制更高級瓷品支持軍用（或軍隊(duì)自用或籌集軍費(fèi)），后人把柴世宗建立的官窯稱作柴窯，因建柴窯帶走所有導(dǎo)致邢窯的衰敗。可惜，柴榮在位只有5年時(shí)間，沒有完成統(tǒng)一全國的大業(yè)，在他病逝的第二年即公元960年，他的拜把兄弟趙匡胤發(fā)動(dòng)陳橋兵變，建立了大宋朝。當(dāng)然，因柴窯導(dǎo)致邢窯衰敗只是傳說，缺乏可靠證據(jù)，連柴窯到底在哪里都是一個(gè)謎。我甚至對關(guān)于柴榮對柴窯批閱的名言“雨過天青云破處，者般顏色作將來”的真實(shí)性也是越來越懷疑，柴榮從小就對白瓷很熟悉并打了不少交道（販賣白瓷），怎么會(huì)對天青色感興趣呢？
隋 邢窯青釉弦紋碗、高足盤 邢窯博物館
唐 代白釉綠彩執(zhí)壺 邢窯博物館
唐 黑釉雙系罐、雙系壺 邢窯博物館
邢窯就介紹到這里。作為中華白瓷的鼻祖——邢窯，創(chuàng)造了連續(xù)燒造八百余年的歷史，堪稱中華文明史上的奇跡！了解中華歷史，增強(qiáng)民族文化自信！如果你有機(jī)會(huì)，可以去邢窯窯址去看看，也可以到各地正規(guī)博物館去看看邢窯白瓷實(shí)物，近距離欣賞邢窯白瓷優(yōu)美的造型、淡雅的釉色，感受1300年前邢窯的輝煌！
參考資料及圖片來源：
1.趙慶鋼 張志忠主編《千年邢窯》文物出版社 2007年10月出版
2.姚毅《邢窯研究綜述》載于《邢臺(tái)歷史經(jīng)濟(jì)論叢》中國人事出版社1994年出版
3.畢翼飛《邢窯的藝術(shù)成就》 載于《中國陶瓷》第50卷 第3期2014年3月出版
4.尹義坤《葉喆民談邢窯》載于2012年12月31日《河北法制報(bào)》第8版
5.楊文山《關(guān)于邢窯產(chǎn)地問題》載于 《河北陶瓷》1992年第2期
6.楊文山 趙鴻聲《邢窯的沉浮》 載于《河北陶瓷》1993年第1期
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程彥林2017年3月31日 于北京
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